En el apasionante mundo de los aceites, la albahaca es una hierba aromática que destaca por su intenso aroma y sabor. En este artículo, te invitamos a adentrarte en el fascinante universo de los diferentes tipos de albahacas y cómo pueden influir en la calidad y el sabor de tus aceites.
La albahaca es una planta versátil y ampliamente utilizada en la gastronomía, tanto fresca como seca. Sus variadas variedades, como la albahaca genovesa, la tailandesa o la morada, ofrecen matices únicos que pueden realzar el sabor de tus platillos y aceites.
Descubre con nosotros las características de cada tipo de albahaca, sus propiedades y usos culinarios, así como consejos para cultivarlas y aprovechar al máximo sus beneficios en la elaboración de aceites aromatizados. Sumérgete en el mundo de la albahaca y descubre cómo esta maravillosa hierba puede enriquecer tus creaciones culinarias. ¡Sigue leyendo en Aceites Estación de Luque!
Descubre cómo la albahaca influye en la calidad de los aceites: Tipos y variedades para potenciar tus platos
La albahaca es una hierba aromática que puede influir en la calidad de los aceites, ya que su sabor y aroma se transfieren al aceite durante el proceso de infusión. Existen diferentes tipos y variedades de albahaca que pueden potenciar tus platos de distintas maneras, aportando matices únicos a tus preparaciones culinarias. Algunas variedades populares son la albahaca genovesa, la tailandesa y la morada, cada una con características y sabores particulares. Al incorporar aceite infusionado con albahaca a tus platos, puedes realzar el sabor de tus comidas de manera sutil pero significativa. ¡Prueba experimentar con diferentes tipos de albahaca y aceites para descubrir nuevas combinaciones que deleiten tu paladar!
Tipos de albahacas: una guía completa
Albahaca Genovesa: La albahaca Genovesa es uno de los tipos más populares y ampliamente utilizados en la cocina. Su sabor dulce y su aroma intenso la hacen ideal para platos italianos como la pasta al pesto. Esta variedad de albahaca suele tener hojas grandes y brillantes, con un color verde intenso.
Albahaca Thai: una variedad exótica
Albahaca Thai: La albahaca Thai es conocida por su sabor picante y sus notas anisadas. Se utiliza comúnmente en la cocina asiática, especialmente en platos tailandeses y vietnamitas. Sus hojas son más pequeñas y estrechas que las de la albahaca Genovesa, y su aroma es distintivo y fresco.
Albahaca Canela: una opción diferente
Albahaca Canela: La albahaca Canela es una variedad menos común pero muy interesante. Tiene un sabor y aroma únicos, que recuerdan a la canela, el clavo y el jengibre. Esta albahaca es perfecta para dar un toque diferente a tus platos, especialmente a postres y bebidas. Sus hojas suelen ser más pequeñas y arrugadas que las de otras variedades.
Más información
¿Qué tipo de albahacas se utilizan para la producción de aceite de alta calidad?
Para la producción de aceite de alta calidad se utilizan albahacas de variedades aromáticas y con alto contenido de aceite, como la albahaca genovesa (Ocimum basilicum).
¿Cuál es la diferencia en el aroma y sabor entre el aceite de albahaca tradicional y el aceite de albahaca morada?
El aceite de albahaca tradicional tiene un aroma y sabor más intenso y herbal, mientras que el aceite de albahaca morada suele ser más suave y ligeramente dulce. La albahaca morada también puede aportar matices adicionales como notas terrosas o afrutadas.
¿Existen variedades de albahacas que se consideren más adecuadas para la extracción de aceite por sus propiedades aromáticas y medicinales?
Sí, existen variedades de albahacas que se consideran más adecuadas para la extracción de aceite debido a sus propiedades aromáticas y medicinales. Algunas de las más populares son la albahaca sagrada (Ocimum tenuiflorum) y la albahaca italiana (Ocimum basilicum).
En conclusión, la albahaca es una hierba versátil y aromática que ofrece diferentes variedades, cada una con sus propias características y usos culinarios. Al elegir un producto de aceite de albahaca, es importante tener en cuenta el tipo de albahaca utilizado y su proceso de extracción para garantizar la mejor calidad y sabor en nuestras preparaciones. ¡Asegúrate de seleccionar el aceite de albahaca más adecuado para potenciar el sabor de tus platos y disfrutar al máximo de sus beneficios para la salud!
- También es repelente de insectos
- Muy utilizada en cocina, actúa principalmente en el sistema nervioso como sedante y para favorecer la digestión
- Altura: 20-40 cm Siembra: Primavera en semillero o de asiento; recolección: De mayo a junio o de junio a octubre
- Empleo: Se utiliza las hojas, extremos en flor y aceite esencial
- La albahaca puede utilizarse en todas las recetas de cocina para realzar el sabor de los platos, pero también es conocida por sus propiedades curativas en forma de té después de cada comida.
- Los poderes curativos de la albahaca se atribuyen a su aceite, que alivia los calambres estomacales. También se utiliza como tónico y diurético.
- Cultivadas en campo abierto y secadas al sol. NO OGM, sin gluten, sin alérgenos y vegano. Rico en fitonutrientes.
- Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro, alejado del calor y la humedad, y utiliza siempre una cuchara seca para conservar su frescura por hasta dos años.
- 🌿 PLANTA ADAPTÓGENA - Hierba medicinal sagrada usada en la India desde hace milenios, el Tulsi o la albahaca sagrada es muy apreciada por sus capacidades adaptógenas ayudando a que el cuerpo se adapte a los distintos tipos de estrés, tanto físico como psicológico, y mejorando sus defensas inmunitarias
- 🌱 INFUSIÓN BIENESTAR - Usada tradicionalmente para facilitar la digestión y por su efecto antiviral y como anti dolor articular, el Tulsi también se utiliza para relajar y despejar la mente en caso de estrés, ansiedad y agotamiento
- 🌿 TULSI ECOLÓGICO - Nuestras hojas de Albahaca sagrada cuentan con la certificación de Agricultura Ecológica: han sido cultivadas bajo el sol de la India sin utilizar productos químicos para respetar a la Naturaleza y a tu salud
- 🌱 CALIDAD PREMIUM - Hemos cuidadosamente seleccionado estas hojas de Tulsi Ecológicas debido a sus propiedades y por su calidad gustativa: revelan en la boca un sabor especiado y refrescante, que recuerda a la albahaca, la menta y el clavo
- 🌿 ¡PARA DESCUBRIR! - Sin teína, la infusión de Tulsi puede disfrutarse en cualquier momento del día. También puede usarse en la cocina para acompañar pescados y crustáceos, en salsas o en sopas
- Carmencita Albahaca es una hierba deshidratada de alta calidad que transforma tus platos con su sabor fresco y aromático
- Este producto está elaborado con ingredientes 100% naturales y se puede aderezar con un delicioso pesto de albahaca y piñones. Puede contener trazas de apio.
- Este condimento es imprescindible en tu cocina, perfecto para sazonar platos como ensaladas, pastas y salsas.
- Presentación en tarro de cristal de 16 g con un práctico tapón dosificador que permite una aplicación precisa y cómoda
- Disfruta de una especia versátil y aromática. Es la elección perfecta para realzar y dar vida a tus comidas
- 🍃 SABOR: Con su sabor fresco y aromático, la albahaca mejora una variedad de platos, desde la cocina italiana hasta infusiones relajantes.
- 🍃 ORIGEN: Originaria de la India, la albahaca se cultiva en todo el mundo. Sus hojas aromáticas son esenciales en muchas cocinas y tés tradicionales.
- 🍃 PRODUCTO: Todos nuestros productos proceden de cultivos donde han recibido el mejor cuidado desde la siembra. Cuidadosamente envasados para que conserven todo el sabor.
- 🍃 NOSOTROS: En EPEL queremos facilitar un estilo de vida más saludable a través de las infusiones naturales y preservar el conocimiento que durante generaciones se ha obtenido de culturas de diferentes partes del mundo acerca de los beneficios de las plantas naturales.
- Albahaca seca y picada
- Envase práctico y fácil de guardar
- Adecuado en una variedad de platos
- Con un sabor intenso
- Conservar en un lugar fresco y seco
- Variedad ideal para hacer pesto
- Crece bien en macetas y cuencos
- Germinación en aproximadamente 12 días
- Sembrar en una caja de semillas o maceta a 20 grados
- Tiempo de germinación: 12.0 days
- PRoducir hojas verdes y muy grandes
- Trasplante con brújula de 30 x 30 cm
- Muy utilizado para la decoración de platos
- Alta calidad
- Plantas aromaticas, culinarias y/o medicinales
- Plantas aromáticas vivas enviadas a su casa
- Disponemos de todo tipo de plantas aromáticas
