En Aceites Estación de Luque nos apasiona explorar el mundo de los productos naturales y tradicionales, por eso hoy queremos adentrarnos en el fascinante proceso de cómo se hacen los higos secos. Los higos son una fruta deliciosa y versátil que, al secarse, concentra su sabor y propiedades nutricionales, convirtiéndose en un verdadero manjar.
El proceso de elaboración de los higos secos es toda una obra maestra de paciencia y cuidado. Primero, los higos frescos se seleccionan meticulosamente, asegurando la calidad de la materia prima. Luego, se lavan y secan al sol para eliminar parte de su contenido de agua. Posteriormente, se someten a un proceso de secado más prolongado en condiciones controladas, donde se les da vuelta con regularidad para garantizar una deshidratación homogénea. Este proceso puede durar varios días, pero el resultado final vale la pena.
En este artículo, te explicaremos detalladamente cada paso del proceso de elaboración de los higos secos, así como sus beneficios y usos culinarios. ¡Acompáñanos en este viaje sensorial y descubre el arte detrás de esta deliciosa golosina natural!
Proceso de elaboración de higos secos: Un dulce contraste en el mundo del aceite.
El proceso de elaboración de higos secos es un dulce contraste en el mundo del aceite.
Proceso de secado de los higos
El proceso de secado de los higos es fundamental para preservar su sabor y nutrientes. Primero, los higos se lavan y secan para eliminar impurezas. Luego, se cortan en mitades y se colocan en bandejas especiales para el secado. Estas bandejas se exponen al sol durante varios días, volteando los higos periódicamente para asegurar un secado uniforme.
Control de calidad en la producción de higos secos
Para garantizar la calidad de los higos secos, se realiza un estricto control que incluye la selección de higos frescos y maduros, así como la supervisión constante durante el proceso de secado. Se descartan aquellos higos que presenten signos de deterioro o estén en mal estado, asegurando que solo los mejores lleguen al consumidor final.
Beneficios de consumir higos secos
Los higos secos son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Su consumo regular puede ayudar a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y aportar energía de forma natural. Además, los higos secos son una opción saludable y deliciosa para satisfacer antojos de forma nutritiva.
Más información
¿El proceso de secado de los higos afecta la calidad del aceite producido?
Sí, el proceso de secado de los higos puede afectar la calidad del aceite producido.
¿Qué variedad de higos secos se recomienda para obtener el mejor aceite?
La variedad de higos secos Calabacita se recomienda para obtener el mejor aceite.
¿Existe una diferencia notable en el sabor y aroma del aceite elaborado con higos secos frescos frente a higos secos previamente almacenados?
Sí, existe una diferencia notable en el sabor y aroma del aceite elaborado con higos secos frescos frente a higos secos previamente almacenados. El uso de higos frescos aporta mayor intensidad y frescura a la elaboración del aceite, mientras que los higos almacenados pueden tener un sabor ligeramente menos pronunciado.
En conclusión, la elaboración de higos secos es un proceso fascinante que combina tradición y técnica para obtener un producto delicioso y lleno de beneficios para la salud. Desde la selección de la fruta hasta su secado al sol, cada paso es crucial para garantizar su calidad y sabor excepcionales. Al conocer el cuidadoso proceso detrás de los higos secos, se aprecia aún más su valor nutricional y culinario. ¡Disfrutar de estos dulces frutos es una experiencia única que vale la pena descubrir!
- El embalaje puede variar
- Envasado en atmósfera protectora para mantener su frescura
- Apto para dietas vegetarianas y veganas
- Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, volver a cerrar herméticamente, mantener refrigerado y consumir en 2 semanas
- No apto para alérgicos a los frutos de cáscara, los cacahuetes, el sésamo y la soja, ni para celíacos, debido al método de producción
- 🌱 HIGO NATURAL: Higos variedad Calabacita. Aptos para veganos, sin gluten, sin lactosa ni OMG. Todos nuestros higos son seleccionados a mano uno a uno. En Manolhigos, higos de Almoharín, no usamos aditivos ni aromas. Los higos son una fuente vegetal valiosa de vitaminas y minerales.
- 🌱 SABOR: Fruto seco muy aromático, considerado un “súperalimento”. Los higos tienen un sabor espectacularmente dulce, muy similar al de la miel, que se deshace en tu paladar. Ideales para agregar en tus postres, comer solos o dar un toque más dulce a un plato. Su textura es suave y carnosa. En Manolhigos no añadimos azúcares, por lo que el contenido de azúcar que refleja la información nutricional es el natural de la fruta.
- 🌱 NATURAL: El higo seco o higos desecados son un tentempié saludable. En Manolhigos no añadimos ningún aditivo, por eso nuestros higos son higos 100% naturales. Sin azúcares, ni harinas, ni conservantes, solo el higo seco. Nuestros higos calabacita proceden exclusivamente de cultivos controlados de la región de Almoharín en Extremadura, y por ello son muy ricos en vitaminas y minerales.
- 🌱 LLÉVALOS CONTIGO AL TRABAJO: La bolsa doypack de 500 gramos funciona perfectamente para poder abrirla y cerrarla, consumiendo solo los higos que deseas consumir en ese momento. Son el almuerzo perfecto ya que son una fuente importante de energía gracias a que son ricos en: Magnesio, potasio y calcio. Esto hace que también sean ideales para deportistas, vegetarianos y veganos, ya que te ayudan a mantener niveles correctos de hierro y mejora el funcionamiento de los músculos y los nervios.
- ♻ POR UN MUNDO MÁS LIMPIO: El paquete doypack de Kraft Paper es 100% reutilizable y conserva muy bien los higos. Los higos proceden de cultivos naturales de la región de Almoharín en Extremadura, España.
- HIGOS NATURALES DESHIDRATADOS: nuestros higos deshidratados son 100% naturales. En Dorimed trabajamos para traerte los mejores productos de origen natural usando ingredientes de nula toxicidad que le permiten a nuestros productos conservar su sabor, color y aroma original.
- GRAN FUENTE DE ENERGÍA: los higos secos son una fuente de azúcares naturales que ayudan a reducir el cansancio y mejorar el estado de ánimo.
- RECETAS CON HIGOS: Puedes combinarlos con tus vegetales preferidos o incluirlos en pasteles o recetas orientales como el Hummus. ¡Qué esperas para probarlos!
- UN FRUTO SECO NUTRITIVO: los higos deshidratados multiplican sus beneficios frente a los secos. Son fuente de energía, de minerales, de fibra, de vitaminas y de flavonoides elementos que son muy beneficiosos para el organismo y sus principales sistemas.
- 100% GARANTÍA DE SATISFACCIÓN: En Dorimed nos tomamos muy en serio el origen de nuestros productos naturales, por ello, te traemos productos bajo los más altos estándares de calidad. Además, puedes contar con GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN (sin preguntas) y ENVÍOS COMPETITIVOS.
- 🌱 HIGO NATURAL: Aptos para veganos, sin gluten, sin lactosa ni OMG. Todos nuestros higos son seleccionados a mano uno a uno. En Manolhigos, higos de Almoharín, no usamos aditivos, aromas, ni sulfatos. Los higos son una fuente vegetal valiosa de vitaminas y minerales.
- 🌱 SABOR: Fruto seco muy aromático, considerado un “súperalimento”. Los higos tienen un sabor espectacularmente dulce, muy similar al de la miel, que se deshace en tu paladar. Ideales para agregar en tus postres, comer solos o dar un toque más dulce a un plato. Su textura es suave y carnosa. En Manolhigos no añadimos azúcares, por lo que el contenido de azúcar que refleja la información nutricional es el natural de la fruta.
- 🌱 NATURAL: El higo seco o higos desecados son un tentempié saludable. En Manolhigos no añadimos ningún aditivo, por eso nuestros higos son higos 100% naturales. Sin azúcares, ni harinas, ni conservantes, solo el higo seco. Nuestros higos proceden exclusivamente de cultivos controlados de la región de Almoharín en Extremadura, y por ello son muy ricos en vitaminas y minerales.
- 🌱 LLÉVALOS CONTIGO AL TRABAJO: Las 2 bolsas doypack de 500 gramos funciona perfectamente para poder abrirla y cerrarla, consumiendo solo los higos que deseas consumir en ese momento. Son el almuerzo perfecto ya que son una fuente importante de energía gracias a que son ricos en: Magnesio, potasio y calcio. Esto hace que también sean ideales para deportistas, vegetarianos y veganos, ya que te ayudan a mantener niveles correctos de hierro y mejora el funcionamiento de los músculos y los nervios.
- ♻ POR UN MUNDO MÁS LIMPIO: Pack ahorro 2 bolsas de 500 gramos, 1000 gramos 1 kilo en total. El paquete doypack de Kraft Paper es 100% reutilizable y conserva muy bien los higos. Los higos proceden de cultivos naturales de la región de Almoharín en Extremadura, España.
- Higos ecológicos secos de Turquía 100 % naturales, no sulfurados, sin aditivos, conservantes ni azúcares añadidos; Puesto que no utilizamos aditivos, aromas, sulfitos o similares, nuestros productos presentan un color diferente al producto de base. Sin embargo, esto no afecta al sabor ni a la calidad.
- Secados al sol para conservar su sabor, vitaminas y minerales; Renunciamos deliberadamente a la adición artificial de azúcar refinado en nuestros productos. El contenido de azúcar que aparece en la información nutricional se refiere al contenido de azúcar natural de la fruta.
- Un delicioso tentempié que te da energía estés donde estés. Apto para vegetarianos y veganos; El contenido de azúcar natural puede provocar la formación de cristales en la superficie. Esto no significa que el producto esté deteriorado, puesto que no afecta a la calidad ni al sabor.
- Junto con una tabla de quesos aportarán un toque diferente a cualquier celebración u ocasión especial
- Cultivados bajo el sol de Turquía, estos higos se distinguen por su textura y sabor; Las frutas y los frutos secos bio son productos naturales cuyo sabor puede variar ligeramente debido a las condiciones de crecimiento derivadas del clima y las circunstancias regionales. En el caso de los frutos secos, la proporción de sustancia amarga también puede variar de manera natural.
- HIGOS DESHIDRATADOS DE EXCELENTE CALIDAD:. En Dorimed trabajamos para traerte los mejores productos traídos de la mano de expertos, usando ingredientes de primera calidad que le permiten a nuestros productos conservar su sabor, color y aroma original.
- GRAN FUENTE DE ENERGÍA: los higos secos son una fuente de azúcares naturales que ayudan a reducir el cansancio y mejorar el estado de ánimo.
- RECETAS CON HIGOS: Puedes combinarlos con tus vegetales preferidos o incluirlos en pasteles o recetas orientales como el Hummus. ¡Qué esperas para probarlos!
- UN FRUTO SECO NUTRITIVO: los higos deshidratados multiplican sus beneficios frente a los secos. Son fuente de energía, de minerales, de fibra, de vitaminas y de flavonoides elementos que son muy beneficiosos para el organismo y sus principales sistemas.
- 100% GARANTÍA DE SATISFACCIÓN: En Dorimed nos tomamos muy en serio el origen de nuestros productos naturales, por ello, te traemos productos bajo los más altos estándares de calidad. Además, puedes contar con GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN (sin preguntas) y ENVÍOS COMPETITIVOS.
- CALIDAD BIO - Estos Higos Secos Biológicos de la variedad gigante provienen de Turquía, donde crecen en una región no contaminada bajo agricultura biológica certificada.
- SECADOS AL SOL - Recolectados maduros y seleccionados uno a uno para garantizar los frutos más grandes y preciados, los Higos Secos CiboCrudo se secan lentamente al sol.
- CERO SULFITOS - Estos Higos Secos Biológicos no reciben tratamientos químicos: son veganos, naturalmente libres de gluten, sin azúcares añadidos ni conservantes.
- CRUDOS E INTEGRALES - Los Higos Secos CiboCrudo son un producto integral y adecuado para una alimentación crudista gracias al proceso de baja temperatura.
- BENEFICIOS - Higos Secos con todos los nutrientes de la fruta fresca: fibra, minerales, vitamina C, tiamina, vitamina E.
- 🔝 [ CREMA DE HIGO ] Pasta elaborada con 100% higos secos enteros, sin azúcares añadidos. Perfecta como snack natural o como aporte energético antes de entrenar. Su textura suave y sabor naturalmente dulce la hacen ideal para quienes buscan energía real sin recurrir a ultraprocesados.
- ⭐ [ SÓLO 3 INGREDIENTES ] Nuestra pasta de higos ha sido elaborada únicamente con higos, agua y ácido cítrico. Sin el empleo de ningún otro elemento, como conservantes o edulcorantes. No contiene ningún ingrediente oculto.
- ☀️ [ DULZOR NATURAL ] Los azúcares que contiene están presentes de forma natural dentro del fruto y vienen acompañados de sus nutrientes originales, formando parte de la matriz alimentaria del alimento. Esto los diferencia claramente de los azúcares libres o procesados que se añaden de forma externa.
- 🌿 [ SNACK VERSÁTIL ] Apta para veganos, sin gluten ni lactosa, encaja en múltiples estilos de vida saludable. Su formato en pasta permite múltiples usos: untada, como relleno, en repostería o directamente del envase. Una opción práctica y sabrosa para tu día a día.
- ☀️ [ ¿POR QUÉ ELEGIR NUESTRO PRODUCTO? ] Garantizamos la máxima calidad desde el origen. Cada lote pasa por rigurosos controles de seguridad, pureza y potencia, asegurando que recibes un producto fiable, eficaz y totalmente seguro. Apostamos por una producción transparente, responsable y orientada al bienestar, lo que convierte a HSN en una marca de referencia para personas que buscan suplementación de alta calidad.
- 100% Griegos – Higos secos cultivados en el norte de Eubea, con tradición familiar de generaciones.
- Variedad Esmirna – Reconocida por su sabor dulce natural y su textura jugosa.
- Sin Azúcares Añadidos – Dulzor auténtico de la fruta, ideal para disfrutar de un snack natural.
- Formato Práctico – Paquete de 2 x 400 g que conserva la frescura y es perfecto para llevar a cualquier parte.
- Versátiles en la Cocina – Deliciosos como tentempié o en bollería, cereales, muesli, copos de avena, postres, dulces artesanos o maridados con vino y queso.
