Aceites Estación de Luque te invita a descubrir los secretos de la cúrcuma y sus usos en la cocina. Esta especia, conocida por sus propiedades medicinales y su vibrante color amarillo, ha ganado popularidad en el mundo culinario gracias a su distintivo sabor y beneficios para la salud.
¿Te has preguntado alguna vez qué platos puedes preparar con cúrcuma? En este artículo, te guiaremos a través de diferentes recetas y preparaciones en las que este ingrediente estrella puede brillar. Desde deliciosos curry hasta aromáticas sopas, la cúrcuma aporta un toque exótico y lleno de matices a tus comidas.
Además de su uso en la gastronomía, la cúrcuma también se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. ¡Descubre cómo incorporar este superalimento a tu dieta diaria y disfruta de sus múltiples beneficios para la salud!
Usos culinarios de la cúrcuma: ¡Descubre cómo realzar el sabor en tus platos con esta especia!
Losusos culinarios de la cúrcuma: ¡Descubre cómo realzar el sabor en tus platos con esta especia!
Last updated on mayo 15, 2025 1:34 pm
Usos culinarios de la cúrcuma en la cocina
La cúrcuma es un ingrediente muy versátil que se utiliza en una amplia variedad de platos, tanto salados como dulces. En la cocina, se suele usar para dar color y sabor a arroces, guisos, currys, sopas, aderezos, marinadas y salsas. También es un excelente complemento para platillos a base de verduras, carnes, pescados y mariscos. Su aroma y su sabor ligeramente picante la convierten en un condimento indispensable en muchas recetas de todo el mundo.
Beneficios para la salud de la cúrcuma en la alimentación
Además de su uso en la cocina, la cúrcuma también se destaca por sus propiedades medicinales y beneficios para la salud. Contiene curcumina, un compuesto con poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud cardiovascular. Incorporar cúrcuma en la alimentación regular puede ser una excelente manera de aprovechar sus múltiples beneficios para el bienestar general.
Recetas populares que incluyen cúrcuma como ingrediente principal
En la gastronomía internacional, existen muchas recetas tradicionales que incorporan la cúrcuma como ingrediente estrella. Algunas de las más populares son el curry de pollo o vegetales, el arroz con cúrcuma, la sopa de lentejas con cúrcuma, el hummus de garbanzos con cúrcuma, el smoothie de cúrcuma y piña, entre otras. Estos platillos no solo son deliciosos, sino que también permiten disfrutar de los sabores y beneficios de esta especia milenaria.
Más información
¿Qué tipos de aceite son ideales para cocinar con cúrcuma?
El aceite de coco y el aceite de oliva son ideales para cocinar con cúrcuma debido a sus propiedades que ayudan a la absorción de la curcumina, el componente activo de la cúrcuma.
¿Cuál es la mejor manera de combinar aceite y cúrcuma para potenciar sus beneficios?
La mejor manera de combinar aceite y cúrcuma para potenciar sus beneficios es crear una pasta mezclando la cúrcuma en polvo con aceite de coco o pimienta negra.
¿Existe algún aceite específico que realce el sabor de la cúrcuma en los platos?
El aceite de coco suele realzar el sabor de la cúrcuma en los platos.
En conclusión, la cúrcuma es un condimento versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de platos. Desde platos salados como arroces, guisos y salsas, hasta postres como pasteles y helados, la cúrcuma aporta un sabor único y beneficios para la salud. ¡Atrévete a incorporar este maravilloso ingrediente en tu cocina y descubre todas las posibilidades que ofrece!
Bestseller No. 1
Polvo de cúrcuma (500g), cúrcuma 100% natural, raíz de cúrcuma suavemente secada y molida, especia sin aditivos, vegana
- 🧡 100% NATURAL: Nuestra cúrcuma en polvo se muele suavemente. No contiene aditivos, potenciadores del sabor o sabores artificiales. Es un producto vegano, sin gluten ni lactosa.
- 🧡 GRAN CALIDAD: Nuestras raíces de cúrcuma, de las cuales se obtiene el polvo, se secan suavemente para preservar las propiedades de la cúrcuma fresca.
- 🧡 USO DIARIO: Las propiedades de la cúrcuma y su versatilidad son muy conocidas y ampliamente utilizadas, por lo que la cúrcuma en polvo está ganando cada vez más popularidad en nuestro día a día.
- 🍪 🧁 VERSATILIDAD: La cúrcuma en polvo es perfecto para refinar platos asiáticos o mezclas de especias, así como colorear especias como el curry. También se usa para batidos, cereales y diversas bebidas.
- 🧡 EMBALAJE RESELLABLE: La bolsa con cierre fácil asegura la vida útil del producto y la preservación de su aroma.
9,99 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 2
FRISAFRAN | Cúrcuma en Polvo BIO | Polvo de cúrcuma | Cúrcuma molida | Digestivo | Ayuda al rejuvenecimiento | Curcuma pura | especia sin aditivos | Suplemento de cúrcuma | Origen India | 40g
- 🌱 Cúrcuma Ecológica en polvo FRISAFRAN. 100% Natural y Ecológica. Proveniente de la raíz de Cúrcuma. Ente los beneficios de la Cúrcuma se encuentran el poder ANTIOXIDANTE, ANTI-INFLAMATORIO y DIGESTIVO.
- 🍽 Al igual que su aroma, su sabor es suave y es principalmente utilizado para dar un color anaranjado a la comida. Además de aportar un gran sabor, se utiliza como COLORANTE NATURAL en arroces. Es muy utilizado en platos asiáticos y árabes de carne, cocidos, etc.
- 💪 APOYO A LA SALUD DIGESTIVA: Nuestra CÚRCUMA favorece la digestión y puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable. La Cantidad recomendada es: Al gusto (de 1/8 a 1/4 de cucharadita por receta)
- 🌈 VERSÁTIL Y DELICIOSA: Agrega un toque de color y sabor a tus comidas con nuestra CÚRCUMA de alta calidad, perfecta para curries, smoothies y más. Su uso está destinado a toda la población en general no conteniendo ningún ingrediente catalogado como alérgeno.
- 🛺 GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN: En FRISAFRAN nos enorgullece ofrecer una garantía de devolución de 14 días en todos nuestros productos Si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda con cualquiera de nuestros productos, nuestro amable servicio de atención al cliente estará encantado de asistirte
6,35 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 3
Biojoy Cúrcuma en polvo Ecológica (500 g), secada y molida, raíz de cúrcuma (Curcuma longa)
- ➤ CÚRCUMA BÍO EN POLVO | Nuestra cúrcuma natural en polvo es de calidad. Se produce de forma cuidadosa a partir de cúrcuma desecada, sin potenciadores del sabor y otras impurezas.
- ➤ ¿POR QUÉ? | Como el jengibre, la cúrcuma- planta también se conoce como raíz amarilla o raíz de azafrán. En la cocina el polvo de color intenso y picante es limpio, pero puede ser parte de curry o de otras mezclas de especias.
- ➤ ¿CÓMO? | Nuestra cúrcuma bio en polvo condimenta los platos y es adecuada para todos los alimentos con curry, carne de aves, sopas, por supuesto es el ingrediente principal de la ¨leche de oro¨, la mezcla querida de cúrcuma y leche y también para la preparación de cúrcuma latte o pasta.
- ➤ NUESTRA SUGERENCIA | La cúrcuma finamente molida se puede utilizar como condimento clásico para dar sabor a diversas comidas como arroz, pollo, sopa y muchos más platos orientales - exóticos.
- ➤ SATISFACCIÓN | Nosotros intentamos proporcionarles de forma rápida y confiable la curcuma en polvo de calidad superior comprobada. Muéstrennos mediante su evaluación, si todo ha estado bien y si están contentos de nosotros. ¡Muchas gracias!
11,99 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 4
FRISAFRAN | Cúrcuma en Polvo BIO | Polvo de cúrcuma | Cúrcuma molida | Digestivo | Ayuda al rejuvenecimiento | Curcuma pura | especia sin aditivos | Suplemento de cúrcuma | Origen India | 1kg
- 🌱 Cúrcuma Ecológica en polvo FRISAFRAN. 100% Natural y Ecológica la cual es proveniente de la raíz de Cúrcuma, esta ofrece beneficios ANTIOXIDANTES, ANTI-INFLAMATORIOS y DIGESTIVOS. Nuestra CÚRCUMA favorece la digestión y puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.
- 🍽 Al igual que su aroma, su sabor es suave y es principalmente utilizado para dar un color anaranjado a la comida. Además de aportar un gran sabor, se utiliza como COLORANTE NATURAL en arroces. Es muy utilizado en platos asiáticos y árabes de carne, cocidos, curries, smoothies, volviendolo un producto muy Versatil y delicioso que agrega un toque de color y sabor a tus comidas con nuestra CÚRCUMA de alta calidad.
- 💪 APOYO A LA SALUD DIGESTIVA: Nuestra CÚRCUMA favorece la digestión y puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable. La Cantidad recomendada es: Al gusto (de 1/8 a 1/4 de cucharadita por receta)
- 🌈 VERSÁTIL Y DELICIOSA: Agrega un toque de color y sabor a tus comidas con nuestra CÚRCUMA de alta calidad, perfecta para curries, smoothies y más. Su uso está destinado a toda la población en general no conteniendo ningún ingrediente catalogado como alérgeno.
- 🛺 GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN: En FRISAFRAN nos enorgullece ofrecer una garantía de devolución de 14 días en todos nuestros productos Si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda con cualquiera de nuestros productos, nuestro amable servicio de atención al cliente estará encantado de asistirte
19,95 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 5
Canela de Ceilán en polvo (250g), Canela Ceylan, especia 100% natural, suavemente secada y molida, vegana y sin aditivos
- 🧡 100% NATURAL: Nuestra canela en polvo se muele suavemente. No contiene aditivos, potenciadores del sabor o sabores artificiales y es vegana.
- 🧡 GRAN CALIDAD: Nuestras ramas de canela se secan suavemente para mantener propiedades de la canela.
- 🧡 USO DIARIO: Las propiedades de la canela y su versatilidad son muy conocidas, por lo que está ganando cada vez más popularidad en nuestro día a día.
- 🍪 🧁 VERSATILIDAD: La canela en polvo es perfecta para refinar platos, mezclas de especias y la preparación de postres. Además la canela de Ceilán también se utiliza para mejorar el sabor de diversas bebidas como el café, capuchino o té.
- 🧡 EMBALAJE RESELLABLE: La bolsa con cierre fácil asegura la vida útil del producto y la preservación de su aroma.
9,99 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 6
Jengibre en polvo (500g), jengibre molido, especia 100% natural, suavemente secado y molido, vegano y sin aditivos
- 💛 100% NATURAL: Nuestro jengibre en polvo se muele suavemente. No contiene aditivos, potenciadores del sabor o sabores artificiales. Es un producto vegano.
- 💛 GRAN CALIDAD: Nuestras raíces de jengibre se secan suavemente para preservar las propiedades del jengibre fresco.
- 💛 USO DIARIO: Las propiedades del jengibre y su aplicación versatil son muy conocidas y ampliamente utilizadas, por lo que la cúrcuma en polvo está ganando cada vez más popularidad en nuestro día a día.
- 🥤🍜 VERSATILIDAD: El jengibre en polvo es perfecto para la preparación de té, el refinamiento de platos y mezclas de especias. Para una tetera (750 ml) es suficiente una cucharadita de jengibre. Déjelo hervir 5 minutos y disfrute.
- 💛 EMBALAJE RESELLABLE: La bolsa con cierre fácil asegura la vida útil del producto y la preservación de su aroma.
11,99 EUR
Comprar en Amazon
RebajasBestseller No. 7
Cepillo para Fregar Platos, Cepillo Lavaplatos con Dispensador de Jabón y Soporte, Cepillo para Limpieza de Platos, Libre de BPA y Tóxina Rellenable de Jabón
- 🧼 CEPILLO EFICIENTE: Elimina Eficazmente La Grasa Y La Suciedad Con Este Cepillo. Las Cerdas De Nylon De Alta Calidad Son Inodoras, No Arañan Y Se Adaptan Perfectamente A Todo Tipo De Superficies
- 🔄 SOPORTE ANTIDESLIZANTE: Mantén Tu Espacio De Trabajo Ordenado Gracias Al Soporte Que Recolecta Gotas De Agua Y Jabón. Evita Deslizamientos Y Garantiza Una Mayor Higiene En Tu Cocina
- ✋ ERGONÓMICO Y CÓMODO: Diseñado Para Adaptarse A La Forma De La Mano, Este Cepillo Ofrece Un Agarre Cómodo Y Seguro, Haciendo Que La Tarea De Fregar Sea Más Fácil Y Rápida
- 🍳 IDEAL PARA COCINAS: Seguro Para Usar En Utensilios De Cocina Antiadherentes. Perfecto Para Sartenes, Ollas, Platos Y Más. Esencial En Tu Cocina Y Para Tus Barbacoas
- 🧽 VERSÁTIL Y PRÁCTICO: Su Amplia Aplicación Lo Hace Ideal Para Limpiar Desde Fregaderos Y Quemadores De Cocina De Gas Hasta Air Fryer, Freidora De Aire, Robots De Cocina, Utensilios De Cocina, Encimeras Y Bandejas
9,59 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 8
BEAMEL HOME Plato Rallador Cerámica Hecho A Mano Diseño Decorativo Utensilio Cocina Arte Funcional Vajilla Artesanal Moderna Original Diseño Tradicional y Decorativo (Olimpia, Mediano) Hecho en España
- Artesanía que se nota en cada detalle: Cada plato ha sido cuidadosamente moldeado a mano por artesanos locales, utilizando técnicas tradicionales de alfarería. Su superficie texturizada en el centro ha sido diseñada para rallar fácilmente ingredientes como ajo, jengibre, cúrcuma, tomate, nuez moscada, manzana y mucho más.
- Pintado a mano con diseños únicos: Cada rallador es una pequeña obra de arte. Decorado con motivos rústicos o coloridos (según el estilo que manejes), cada pieza es única e irrepetible. No hay dos iguales, lo que convierte a este plato en un objeto especial para cualquier cocina.
- Práctico y versátil: Su tamaño compacto y forma ergonómica lo hacen ideal para el uso diario. Ralla directamente sobre el plato y usa su borde para verter el jugo o la pasta obtenida. También puede utilizarse como plato para servir pequeños aperitivos o como elemento decorativo.
- Hecho con materiales sostenibles: Elaborado con cerámica y esmaltado para mayor durabilidad y fácil limpieza. Es una opción ecológica, reutilizable y resistente al uso diario.
- Un regalo original y con alma: Perfecto para regalar a amantes de la cocina, chefs caseros, o personas que valoran lo hecho a mano. Ideal para ocasiones como cumpleaños, Navidad, inauguraciones de casa o simplemente como un detalle con intención.
Bestseller No. 9
Set de Degustación de Pastas Thailandesas de Curry Rojo, Verde y Amarillo Aroy-D 400gr. C/u -Pastas de Curry - Sabor Thailandes
- 🍜 Este Set de Degustación de Pastas Tailandesas Aroy-D contiene variedades de Curry Rojo, Verde y Amarillo.
- 🍜El Curry es uno de los condimentos con más carácter y versatilidad de la comida Tailandesa, es hecho con muchas variedades de especies proveniente del oriente.
- 🍜El Curry Rojo contiene condimentos como el delicioso chili seco rojo, ajo, piel de limón kaffir, comino y otras variedades que despierta tu paladar, presentación de 400 gr.
- 🍜El Curry Amarillo contiene condimentos como el Chalote, chili seco rojo, ajo, piel de limón kaffir, canela y otras variedades, presentación de 400 gr.
- 🍜El Curry Verde contiene condimentos como el Chili Verde Seco, semilla de cilantro, ajo, cúrcuma, piel de limón kaffir, comino y otras variedades, presentación de 400 gr. 🍜Se pueden utilizar para cocinar infinidad de platos del Oriente, para disfrutarlos y sorprender a tus comensales con la más rica selección de productos de calidad y sabores, productos que no deben faltar en tu despensa.
23,99 EUR
Comprar en Amazon
Bestseller No. 10
Cebollino seco (25g), cebollino picado, puerros 100% naturales, cebollino sin aditivos, cebollas silvestres
- 🌿 CEBOLLINO: La cebolla silvestre (Allium schoenoprasum), también conocida como cebollino, es una planta de cebolla perenne. Crece de forma silvestre en Europa, Asia y América. Se cultiva por sus hojas, que se utilizan como especia y hierba. Las cebolletas silvestres tienen un sabor y un aroma más suaves a cebolla que las cebolletas.
- 💚 CONOCIDO Y AMADO DURANTE SIGLOS: El cebollino se ha utilizado en la región mediterránea, pero también en los países de habla alemana durante siglos y es una parte integral de muchos platos y mezclas de especias.
- 💚 100% NATURAL Y PURO: Nuestras cebolletas silvestres, que consisten en las hojas de la planta, están libres de aditivos, conservantes o saborizantes, un producto 100% natural.
- 🥗🍲🥘 USOS MÚLTIPLES: Las cebolletas son una excelente adición a tortillas, queso crema, pasteles, platos de papa, ensaladas, sopas y más. Puede usarlo para dar sabor al vinagre o al aceite de oliva antes de darle sabor a las ensaladas frescas. Las cebolletas finamente picadas y secas son adecuadas para espolvorear varios platos.
- 💚 PROCESAMIENTO CUIDADOSO: La hierba se seca suavemente. El embalaje se realiza cuidadosamente a mano para garantizar la calidad. La bolsa es resellable y asegura la vida útil del producto.
4,49 EUR
Comprar en Amazon
