En el mundo del aceite de oliva, la primera cosecha es considerada un tesoro culinario que deleita los paladares más exigentes. Este tipo de aceite se obtiene al principio de la temporada de recolección de las aceitunas, cuando estas se encuentran en su punto óptimo de maduración y ofrecen un sabor y aroma excepcionales.
El aceite de primera cosecha se caracteriza por su intensidad y frescura, destacando notas frutadas, herbáceas y ligeramente picantes en boca. Su proceso de extracción se realiza de forma cuidadosa y rápida, preservando así todas las cualidades organolépticas de las aceitunas.
En Aceites Estación de Luque, valoramos la calidad y la excelencia en cada uno de nuestros productos, por eso nos complace presentarte nuestra selección de aceites de primera cosecha, elaborados con esmero y pasión por el arte del olivar. Descubre con nosotros la magia de este aceite tan especial y déjate envolver por su exquisito sabor en cada bocado. ¡Convierte tus platos en auténticas obras de arte gastronómicas con nuestro aceite de primera cosecha!
Descubre la excelencia del aceite de primera cosecha: análisis y comparativa de los mejores productos
Descubre la excelencia del aceite de primera cosecha: análisis y comparativa de los mejores productos en el contexto de Análisis y comparación de los mejores productos de aceite.
Beneficios del aceite de primera cosecha
1. Excepcional calidad y sabor: El aceite de primera cosecha se caracteriza por su calidad premium, ya que se extrae de las primeras aceitunas que se recolectan en la temporada. Esto garantiza un sabor intenso y fresco, así como un mayor contenido de antioxidantes y nutrientes.
¿Por qué elegir aceite de primera cosecha?
2. Mayor valor nutricional: Al ser prensado en frío y elaborado con aceitunas frescas, el aceite de primera cosecha conserva un alto contenido de ácidos grasos saludables y vitaminas. Esto lo convierte en una opción más nutritiva en comparación con otros tipos de aceites.
Consejos para seleccionar el mejor aceite de primera cosecha
3. Origen y método de extracción: Al momento de elegir un aceite de primera cosecha, es importante considerar su país de origen y la forma en que se ha extraído. Opta por aquellos que provengan de regiones reconocidas por su tradición en la producción de aceite de oliva y que utilicen métodos de extracción que preserven sus propiedades intactas.
Más información
¿Qué características diferencian al aceite de primera cosecha de otras variedades de aceite?
El aceite de primera cosecha se distingue por ser de mayor calidad, con un sabor más intenso y fresco, además de contar con un mayor contenido de antioxidantes y polifenoles en comparación con otras variedades de aceite.
¿Cómo influye el proceso de producción en la calidad del aceite de primera cosecha?
El proceso de producción es fundamental para la calidad del aceite de primera cosecha, ya que una extracción adecuada y rápida de las aceitunas frescas permite mantener sus propiedades organolépticas y nutricionales intactas.
¿Cuál es la importancia de la fecha de cosecha en la valoración de un aceite de primera cosecha?
La fecha de cosecha es crucial para determinar la calidad y frescura de un aceite de primera cosecha, ya que indica el momento en que se recolectaron las aceitunas, garantizando así sus atributos sensoriales y nutricionales óptimos.
En conclusión, el aceite de primera cosecha destaca por su calidad excepcional y sabor único, ofreciendo a los consumidores una experiencia sensorial incomparable. Al elegir un aceite de primera cosecha, se garantiza disfrutar de lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer en cuanto a aceites se refiere. ¡No dudes en incorporar este tesoro gastronómico a tu cocina y deleitar tu paladar con sus incomparables aromas y sabores!
- 🍂 COSECHA TEMPRANA: De mediados de Octubre. Para obtener nuestro Aceite de Oliva virgen Extra gourmet (AOVE) recogemos el fruto cuando está en "envero“, es decir, en su punto óptimo de maduración.
- 🍏 VARIEDAD ACEITE ARBEQUINA: En boca tiene una entrada dulce con matices suaves dónde se nota la presencia de la fruta y de la hierba siendo muy equilibrado, agradable y de una gran armonía. Para los amantes de un buen aceite virgen extra de Jaén, con un sabor más suave que la variedad Picual.
- ❄ EXTRACCIÓN EN FRIO: Mediante procesos mecánicos. Garantizan que las propiedades organolépticas del aceite permanezcan intactas. Mantienen todos los antioxidantes que son cruciales para mejorar tu salud.
- 🌿 CATA: En nariz, nuestro aceite presenta un frutado intenso de oliva verde, con notas muy elevadas de madera, nuez y almendra verde así como manzana, frutos secos y plátanos.
- 🍾 BOTELLA ICÓNICA: Nuestra botella rosa pastel representa el cambio de color de la aceituna Arbequina, que torna de verde a rosado cuando el fruto está en su punto óptimo de maduración. Llama la atención por su color y diseño. Inspirada en las raíces de la mujer andaluza y la tradición de la artesanía, los trajes de luces, el macramé y nuestra historia, cuarta generación de mujeres de la familia.
- 🌿 PICUAL 100% 🌳 Aceite de oliva virgen extra picual de cosecha temprana en octubre de 2024. Botella 500 ml + estuche regalo.
- 🥇 PREMIO MEJOR AOVE VERDE 🥇 Oro en Rama ha sido galardonado en los prestigiosos Premios Mezquita 21 con una puntuación de 97/100.
- ⛰ OLIVAR TRADICIONAL DE MONTAÑA 🐿 Nuestros olivares centenarios se localizan en Jaén (Andalucía, España) y cuentan con el sello de calidad Denominación de Origen (DOP) Sierra de Segura.
- 👌🏻 AOVE 'GOURMET' 👨🏻🍳 Puro zumo de aceitunas verdes cosechadas en envero. Extracción en frío.
- 😋 EXQUISITO SABOR FRUTADO 🥭 Suave en boca, con finos tonos amargos. Con cuerpo, color intenso y frescos aromas a tomate, plátano y herbáceo.
- 🏆 Nuestro tesoro más preciado. El aceite de oliva Premium es un aceite cuyo origen son aceitunas verdes que todavía no han madurado de la variedad PICUAL. Las aceitunas verdes son más complejas de recolectar, están fuertemente arraigadas al árbol al no haber madurado, su pulpa es más tirante y se extrae menor cantidad de zumo de las mismas. Para producir un litro de aceite Premium hace falta una media de 2 kg más de aceitunas que otros aceites.
- 🌿 El aceite de oliva de COSECHA TEMPRANA es un aceite Premium de producción limitada. Mientras se recogen las aceitunas todavía verdes, el resto siguen su proceso de maduración, por lo que sólo una parte de la cosecha se convertirá en este tipo de aceite. “Es tan especial, que incluso el diseño de su botella y embalaje lo hacen exclusivo.”
- ✅ ¿Por qué este aceite? El sabor en crudo del aceite de oliva de cosecha temprana es exquisito. Más frutado, más brillante, sabor y aromas más potenciados. Aceite Filtrado. Es un producto con un límite bastante bajo de existencias por su alto coste de recolección y molturación. Cosecha temprana es un aceite de edición limitada recolectado los primeros días de cosecha, cuando las aceitunas todavía están verdes. Sacrificando producción a cambio de calidad.
- ✨ NOTA DE CATA: Color verdoso brillante con tonos dorados, aroma a campo y herbáceos. Textura aterciopelada con sabores frescos de zumo de aceituna. Final persistente que refleja su alto contenido en antioxidantes y polifenoles. Ideal para comer crudo, con ensaladas, pan tostado. La variedad Picual aporta una gran estabilidad al aceite que presenta un frutado característico, aromático, con un ligero amargor y sabor un poco picante.
- 💚 Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Filtrado Acidez Máxima: 0, 5º, Variedad: Picual, Filtrado. Fecha de recolección: Entre octubre y noviembre. Método de extracción: De 1h a 6h desde su recolección, tiempo que se tarde en llegar del campo a la Almazara. Molino de martillo, Decanter y Centrifuga vertical. Almacenamiento: Deposito de acero inoxidable.
- 🍃 Nueva Cosecha 2023-2024: Disfruta del aceite de oliva virgen extra premium, 100% Picual, cosechado tempranamente para garantizar la máxima frescura y calidad.
- 🥇 Galardonado con Premios Internacionales: Reconocido con medallas de oro y plata en competencias de aceite de oliva a nivel mundial, nuestro aceite es sinónimo de excelencia y calidad superior.
- 🌳 Proveniente de Olivos Tradicionales de Montaña: Nuestros olivares milenarios y centenarios se encuentran en la Sierra Mariola, un parque natural en Alicante, España. Esta ubicación única contribuye al sabor distintivo de nuestro aceite.
- 👨🍳 Calidad Gourmet: Nuestro aceite, un puro zumo de aceitunas verdes cosechadas en envero, es la elección perfecta para los amantes de la cocina gourmet y los paladares exigentes.
- 🍴 Perfección en la Cata de Sabores: Nuestro aceite ofrece un sabor intenso, con toques de manzana, almendra, higuera y alcachofa. Su amargor y picante le dan un carácter distintivo que hará que tus platos destaquen.
- 🌿 ACEITE PICUAL 100% 🌳 Aceite de oliva virgen extra picual de Jaén cosechado en noviembre de 2024. Lata de 1 litro.
- ⛰ OLIVAR TRADICIONAL DE MONTAÑA 🐿 Nuestro AOVE se produce de forma tradicional en los olivares de Jaén (Andalucía, España) y cuenta con el sello de garantía de calidad de la Denominación de Origen (DOP) Sierra de Segura.
- 👌🏻 AOVE PREMIUM 👨🏻🍳 Puro zumo de aceitunas picual de primera prensada. Extracción en frío.
- 😋 EXQUISITO SABOR 🥭 Frutado intenso. Suave en boca. Picor y amargor equilibrados. Con cuerpo, color intenso y frescos aromas. Ideal tanto en crudo en ensaladas o tostadas como para cocinar.
- 🍂 COSECHA TEMPRANA: Demediados de Octubre. Para obtener nuestro Aceite de Oliva virgen Extra gourmet (AOVE) recogemos el fruto cuando está en "envero“, es decir, en su punto óptimo de maduración.
- 🍏 VARIEDAD ACEITE ARBEQUINA: En boca tiene una gran aparición la frescura de la hierba y de frutos verdes con una entrada dulce y un ligero picor final muy agradable.
- ❄ EXTRACCIÓN EN FRIO: Mediante procesos mecánicos. Garantizan que las propiedades organolépticas del aceite permanezcan intactas. Mantienen todos los antioxidantes que son cruciales para mejorar tu salud.
- 🌿 CATA: En nariz, nuestro aceite presenta un frutado intenso de oliva verde, con notas muy elevadas de madera, nuez y almendra verde así como manzana, frutos secos y plátanos.
- 🍾 BOTELLA ICÓNICA: Nuestra botella rosa pastel representa el cambio de color de la aceituna Arbequina, que torna de verde a rosado cuando el fruto está en su punto óptimo de maduración. Llama la atención por su color y diseño. Inspirada en las raíces de la mujer andaluza y la tradición de la artesanía, los trajes de luces, el macramé y nuestra historia, cuarta generación de mujeres de la familia.
- 10 kilos de aceituna verde para conseguir 1 litro de aove de pura calidad.
- producto perfecto para ragalar y sorprender
- 🍂 NUEVA COSECHA 2023-2024 🍂 Disfruta del auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de variedad 100% Blanqueta, recolectado en cosecha temprana. Experimenta un sabor excepcional y descubre la exquisitez de nuestro aceite de oliva galardonado.
- 🏆 PREMIOS 🏆 Reconocido en diversos certámenes internacionales, nuestro aceite ha sido galardonado con la MEDALLA DE PLATA en ATHIOOC de Atenas 2019, ORO en Ecotrama Baena 2018, ORO en Mediterranean Olive Oil Competition de Israel 2017, ORO en el London Olive Oil Competitions Awards 2017, y más premios prestigiosos que respaldan su calidad y excelencia.
- 🌿 OLIVAR TRADICIONAL DE MONTAÑA 🌿 Producido en nuestros olivares Milenarios y Centenarios ubicados en el Parque Natural de la Sierra Mariola, en Alicante, España. Estas tierras, amparadas por la Denominación de Origen Aceites de la Comunidad Valenciana, otorgan a nuestro aceite un carácter único y distintivo.
- 👨🏻 ACEITE GOURMET 👨🏻 Elaborado como un puro zumo de aceitunas verdes cosechadas en envero y extraído en frío, nuestro aceite presenta una calidad gourmet inigualable. La cuidada selección de variedades de aceitunas autóctonas y poco comunes confiere a este aceite suavidad en boca, finos tonos amargos y un color intenso, con frescos aromas a aceituna verde, manzana y almendra.
- 🍈 CATA DE SABORES 🍈 Descubre una experiencia sensorial única con nuestro aceite. Su sabor combina notas verdes amargas y ligeramente picantes, evocando hojas verdes, hierba recién cortada, plátano verde y alcachofas. Su aroma desprende matices de aceitunas verdes, manzana verde, almendras y alcachofas.
- SABOREE LA CALIDAD DE NUESTRO AOVE: Somos una empresa familiar, en la que elaboramos y embotellamos nuestro aceite virgen extra y AOVE PREMIUM / GOURMET, situada en la provincia de JAÉN. Nuestro producto está elaborado 100% en ESPAÑA.
- 🥇Medalla de Oro Concurso ATENAS y 🥇Premios Mezquita 2023.
- ALTA CALIDAD: Nuestro AOVE es 100% aceituna Picual. Su acidez está entre 0.1 - 0.2. Tiene una alta carga de nutrientes naturales y alta intensidad frutal.
- SABROSO Y VERSÁTIL: Nuestro AOVE tiene un sabor único e intenso. Es perfecto para los desayunos, las ensaladas, y por supuesto cocinar y así darle a su comida un toque diferente.
- ✳️CLOROFILA: El AOVE contiene pigmentos de clorofila que son los responsables de su color que va desde el verde (oscuro a claro) hasta el dorado o amarillo según el contenido de pigmento en el aceite de oliva. Los pigmentos de clorofila están presentes en el aceite que alcanzan de la fruta. Con el tiempo, el aceite pierde su tonalidad verde. Esto se debe a la degradación de la clorofila (color verde brillante). PERO, no pierde su sabor ni sus propiedades.
- Oro de Cánava, Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de Jaén, Denominación de Origen Sierra Mágina, Variedad Picual, Cosecha Temprana, Botella Cristal 500 ml con Estuche, Ideal para Regalo
- Tipo de producto: EDIBLE OIL VEGETABLE
- Marca: Aceites Oro de Canava
- Tamaño: 500 ml Paquete de 1
