En el fascinante mundo de los aceites de oliva, la variedad Arbequina i-21 destaca por su exquisito sabor y versatilidad en la cocina. Originaria de la región mediterránea, esta variedad ha conquistado los paladares más exigentes con su delicado equilibrio entre dulzura y ligero amargor. En Aceites Estación de Luque, nos enorgullecemos de presentarte nuestro análisis detallado de la Arbequina i-21, un verdadero tesoro líquido que hará brillar tus platos.
Arbequina i-21 es sinónimo de calidad, ya que se trata de un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. Su perfil organoléptico único, con notas frutadas y un ligero toque picante, lo convierte en el aliado perfecto para realzar cada bocado. Desde ensaladas hasta platos a la parrilla, la Arbequina i-21 eleva cualquier receta a otro nivel culinario. ¡Descubre con nosotros el arte de saborear la excelencia!
Descubre la excelencia de Arbequina I-21: Análisis y comparación de los mejores aceites en el mercado
Descubre la excelencia de Arbequina I-21: Análisis y comparación de los mejores aceites en el mercado.
Origen y características de la variedad arbequina i-21
La variedad Arbequina i-21 es una mutación mejorada del clásico Arbequina, conocida por sus cualidades en la elaboración de aceites de alta calidad. Proveniente de Cataluña, España, esta variedad destaca por su sabor suave y frutado, con notas verdes y un ligero toque picante al final. Además, se caracteriza por ser resistente a enfermedades comunes en los olivos, lo que la convierte en una opción rentable para los productores de aceite.
Métodos de extracción del aceite de arbequina i-21
La extracción del aceite de arbequina i-21 se realiza principalmente a través de métodos mecánicos en frío, lo que garantiza la preservación de sus propiedades y aromas naturales. Este proceso evita el calentamiento excesivo de las aceitunas y mantiene intactas sus cualidades organolépticas. La rapidez en la extracción también es clave para obtener un aceite de máxima calidad y frescura.
Usos culinarios y beneficios del aceite de arbequina i-21
El aceite de arbequina i-21 es muy apreciado en la gastronomía por su versatilidad y sabor equilibrado. Se puede utilizar en crudo para aliñar ensaladas, carpaccios o incluso postres, aportando un toque suave y elegante. Sus propiedades antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados lo convierten en un aliado para la salud cardiovascular y el cuidado de la piel. Además, su baja acidez lo hace ideal para personas con sensibilidad gástrica.
Más información
¿Cuál es el origen y la calidad de la variedad arbequina i-21 en comparación con otras variedades de aceite?
La variedad arbequina i-21 tiene su origen en España y se considera de alta calidad debido a su sabor suave y frutado, así como a su bajo nivel de acidez. En comparación con otras variedades de aceite, la arbequina i-21 destaca por su excelente equilibrio entre amargor y picor, convirtiéndola en una opción muy apreciada en el mundo del aceite de oliva.
¿Qué características organolépticas destacan en el aceite de arbequina i-21 en relación con otros aceites de oliva?
El aceite de arbequina i-21 destaca por su aroma frutado y dulce, con notas de manzana y almendra, que lo diferencian de otros aceites de oliva.
¿Cuál es el proceso de producción y extracción del aceite de arbequina i-21 que lo diferencia de otros aceites similares en el mercado?
El aceite de arbequina i-21 se diferencia por su proceso de producción en el que se utilizan técnicas de extracción en frío. Esto garantiza que se mantengan intactas todas las propiedades y beneficios de la aceituna.
En conclusión, el arbequina i-21 se destaca como una excelente opción dentro de los productos de aceite disponibles en el mercado actual. Su sabor excepcional y sus múltiples beneficios para la salud lo posicionan como una elección sobresaliente para enriquecer nuestras comidas y cuidar de nuestro bienestar. ¡No dudes en incluirlo en tu despensa para disfrutar de su exquisita calidad!
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA de categoría superior de España. El monovarietal Fontclara Arbequina se extrae en frío de aceitunas verdes recogidas a mano a temperaturas inferiores a 24°C en la finca Zanotelli en Cataluña.
- SABOR LIGERAMENTE AFRUTADO con notas dulces y frescas. Con su sabor suave, es un todoterreno, perfecto para ensaladas, queso blando, salsas, sopas, pescados, aves y ternera. Resistente a temperaturas de hasta 200°C
- PARTICULARMENTE SALUDABLE: Muy alto contenido en polifenoles (más de 450mg/kg) y rico en ácidos grasos insaturados como el omega-6 (ácido linoleico). Contenido en ácidos 0,26%. Sin aditivos
- EN SINTONÍA CON LA NATURALEZA: La recolección sostenible a mano protege a las aves y los árboles. Árboles frutales y colmenas garantizan la biodiversidad en el olivar. El riego subterráneo ahorra recursos. Sin pesticidas
- AWARD WINNER: premiado internacionalmente. Dubai Olive Oil Competition 2022 - Gold, Escuela Superior del Aceite de Oliva 2022 - Gold
- ACEITE GOURMET : AOVE MONOVARIETAL ARBEQUINA (100% arbequina). Proceso de extracción en frío.
- CATA: Perfil de afrutado medio de tipo verde con toques maduros. En boca destaca el dulce, con un picante medio-bajo, y un amargo y astringencia más ligeras. Aromas secundarios que recuerdan al césped y al tomate, con toques más suaves de fresa. También presenta notas de frutos secos (almendra y nueces).
- AROMA: Presenta notas de frutos secos (almendra y nueces).
- IDEAL PARA ARMONIZAR: Maridaje excepcional con ensaladas, pescado, como salmón, carnes poco hechas, arroz, quesos...
- HUELLA AMBIENTAL: Sin plásticos, utilizando productos 100% reciclables, como el aluminio y el vidrio.
- Calidad premium de España
- Aroma suave de frutas verdes que recuerda a la hierba recién cortada, manzana verde y pera, con un final de almendra dulce.
- Ha ganado el segundo lugar en el gran gourmet, premio olío 2015.
- En la última prueba de aceite de oliva realizada por la revista gourmet, el premio de Oío 2015 en la categoría «aceites de oliva ligeros», el aceite de oliva español tiene
- Este aceite también es especialmente recomendable para preparar un risotto de hongos o un hielo mixto de vainilla y chocolate amargo.
