La exquisitez y calidad del cerdo ibérico de bellota es reconocida a nivel mundial por su sabor único y su textura inigualable. En Aceites Estación de Luque, nos complace presentarle una nueva dimensión de disfrute culinario al combinar esta joya de la gastronomía con nuestros extraordinarios aceites de oliva virgen extra.
El cerdo ibérico de bellota, criado en extensas dehesas y alimentado exclusivamente con bellotas y hierbas silvestres, ofrece una carne infiltrada de grasa que se derrite en el paladar. Su aroma y sabor resultan simplemente inconfundibles, convirtiéndolo en un manjar codiciado por los amantes de la buena mesa.
Nuestros aceites de oliva virgen extra, prensados en frío y seleccionados cuidadosamente, realzan y complementan a la perfección la experiencia sensorial que proporciona el cerdo ibérico de bellota. La combinación de estos dos productos emblemáticos de la dieta mediterránea resulta en un festival de sabores y aromas que deleitarán hasta los paladares más exigentes. ¡Descubra con nosotros la magia de esta fusión gastronómica inigualable!
Descubre cómo el aceite de oliva realza el sabor del exquisito cerdo ibérico de bellota
El aceite de oliva realza el sabor del exquisito cerdo ibérico de bellota al ser un complemento perfecto que resalta sus sabores y texturas. La combinación de la jugosidad de la carne con la suavidad y el carácter frutado del aceite de oliva crea una experiencia culinaria única. El aceite de oliva actúa como potenciador de los matices de la carne, aportando un toque aromático y equilibrado que hace que cada bocado sea una delicia para el paladar.
Beneficios del aceite de bellota en la alimentación del cerdo ibérico
El proceso de alimentación con bellotas
El aceite de bellota es fundamental en la dieta del cerdo ibérico de bellota, ya que este alimento le aporta grasas saludables y antioxidantes que contribuyen a la calidad de su carne. Durante el periodo de montanera, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas, lo cual les proporciona un sabor característico y una textura única en su carne.
Impacto del aceite de bellota en la infiltración grasa de la carne
Calidad nutricional del cerdo ibérico de bellota
El consumo de bellotas y, por ende, del aceite de bellota, influye en la composición de ácidos grasos de la grasa intramuscular de estos cerdos. Esto se traduce en una mayor infiltración grasa en la carne, lo que le otorga jugosidad y un sabor excepcional. La presencia de ácido oleico y otros compuestos beneficiosos en el aceite de bellota contribuyen a esta característica tan apreciada en la carne de cerdo ibérico.
Valor nutricional y sensorial del cerdo ibérico de bellota
Importancia del aceite de bellota en la gastronomía
El aceite de bellota no solo aporta beneficios nutricionales al cerdo ibérico de bellota, sino que también realza su sabor y textura en la cocina. Este tipo de alimentación influye directamente en la calidad sensorial de la carne, convirtiéndola en un producto gourmet muy apreciado por los amantes de la buena gastronomía.
Más información
¿Qué características específicas del cerdo ibérico de bellota influyen en la calidad del aceite producido?
La alimentación a base de bellotas y pastos naturales del cerdo ibérico le otorga un alto contenido de ácidos grasos insaturados, lo cual se refleja en la calidad y sabor del aceite producido.
¿Cómo se compara el aroma y sabor del aceite elaborado con cerdo ibérico de bellota respecto a otros aceites en el mercado?
El aceite elaborado con cerdo ibérico de bellota destaca por su aroma y sabor intenso y característico, que lo diferencia de otros aceites en el mercado.
¿Qué beneficios adicionales puede ofrecer el aceite de oliva virgen extra proveniente de cerdos ibéricos de bellota en comparación con otras variedades de aceite?
El aceite de oliva virgen extra proveniente de cerdos ibéricos de bellota destaca por su mayor contenido de ácidos grasos beneficiosos para la salud, como el ácido oleico y los antioxidantes, ofreciendo así propiedades nutricionales superiores en comparación con otras variedades de aceite.
En conclusión, el aceite de cerdo ibérico de bellota es un producto excepcional que aporta un sabor único y delicado a tus platos. Su calidad y versatilidad lo convierten en una opción ideal para complementar tus recetas favoritas. No dudes en incorporar este exquisito aceite a tu cocina y disfrutar de su extraordinario aroma y sabor inigualable. ¡Descubre la excelencia del aceite de cerdo ibérico de bellota y eleva tus creaciones culinarias a otro nivel!
- Producto criado y elaborado en España, (Valle De Los Pedroches) Córdoba. Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
- Papada Ibérica de Bellota, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Este producto procede de cerdos Ibéricos criados en libertad.
- Elaborado con los correspondientes procesos de salado, postsalado, curación y maduración en bodega natural.
- Envasado el vacío. Todos los procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza y teniendo en cuenta su curación mínima.
- No contiene alérgenos. Valor Energético 315 Kcal / Grasa 17,2 Gr. -Grasas Saturadas 6,1 Gr. / Hidratos De Carbono 1,2 Gr. / Azúcares 0 Gr. / Proteína 38,8 Gr. / Sal 2,3 Gr
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
- Sabor intenso y único: Disfruta del auténtico sabor del cerdo ibérico alimentado con bellotas, con una textura suave y jugosa.
- Curación tradicional: Elaborado artesanalmente siguiendo métodos tradicionales para garantizar un sabor inigualable.
- Máxima calidad: Producto de primera calidad, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura.
- Perfecto para ocasiones especiales: Ideal para sorprender a tus invitados con un sabor excepcional.
- Pieza de entre 350g y 400g.
- LOMO IBÉRICO 100%: Elaborado con cerdos 100% raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura.
- SABOR AUTÉNTICO: Condimentado con pimentón, que potencia su aroma y sabor inconfundibles.
- PROCESO ARTESANAL: Curación supervisada por maestros del ibérico para garantizar la excelencia.
- CALIDAD PREMIUM: Lomo realizado en las dehesas extremeñas. Representa la tradición y la esencia de la gastronomía española.
- PRODUCTO GOURMET: Una delicia exclusiva para los amantes del ibérico y la alta cocina.
- 4 paquetes de Jabuguitos.
- Chorizos de Cerdo Puro Ibérico de Bellota.
- Sin Alérgenos y Sin Gluten.
- Promoción disponible: 5€ de descuento por cada artículo adicional. A partir de 2 y hasta 10, válidos todos los artículos de JamonOnline.
- El precio mostrado corresponde al peso máximo indicado en el título. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (por unidad)
- Cerdo veteado con infiltracion de grasa por su alimentación basada en la bellota
- Carne blanca, muy tierna y sabrosa a la vez, especial para plancha y tambien para horno
- RECOMENDACION DE CONSERVACION Y CONSUMO - Conservar en lugar seco y fresco. Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.
- CURACION - Superior a cuatro meses en secaderos naturales.
- TEXTURA Y COLOR - Color rosaceo con diferencia entre carne y grasa. Textura tierna.
- FORMATO - Media pieza envasada al vacío - PESO - 600 gr. (aprox.)
- INGREDIENTES - Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, Dextrina, Dextrosa, Emulgentes E-450i, E-450 iii, E-451i, E-452i, E-452ii, Azúcar, Antioxidantes: E-301, E331iii, E-325; Conservadores E-252; Potenciadores del sabor E-627, E-631.
- 🌿 ELABORACIÓN ARTESANAL CON TRADICIÓN EXTREMEÑA: Nuestro morcón ibérico de bellota Lux Ibérico de 900g se elabora siguiendo técnicas artesanales transmitidas de generación en generación. Todo el proceso, incluido el picado de la carne, se realiza a mano para garantizar un producto único.
- 🔪 PICADO GRUESO Y CURACIÓN PERFECTA: A diferencia del chorizo, el morcón tiene un picado más grueso, lo que proporciona una textura jugosa y un sabor intenso. Su proceso de secado, largo y delicado, preserva todos los matices de la carne ibérica de bellota.
- 🌶️ CONDIMENTADO CON PIMENTÓN DE LA VERA Y ESPECIAS NATURALES: Aliñado con ingredientes tradicionales como pimentón de la Vera, ajo y sal, seleccionados cuidadosamente para realzar el sabor auténtico y equilibrado del producto.
- ✔️ CARNE IBERICA DE BELLOTA JUGOSA Y SABROSA: Gracias a su alta calidad, el morcón Lux Ibérico presenta un sabor especial, con una jugosidad única que captura la esencia del auténtico ibérico de bellota. El sabor del morcoón es similar al del chorizo ibérico de bellota.
- 🍽️ MODO DE DEGUSTACIÓN: Para disfrutar de su máximo sabor, corta el morcón en lonchas y déjalo a temperatura ambiente (20-25ºC) durante 5 minutos para que recupere sus aromas naturales. Ideal para compartir en momentos especiales.
- Disfruta del auténtico sabor de España con nuestro Morcón Ibérico de Bellota.
- Elaborado con cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas.
- Su sabor intenso y su textura suave te transportarán directamente a la tradición gastronómica española.
- Perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.
