La exquisitez y calidad del cerdo ibérico de bellota es reconocida a nivel mundial por su sabor único y su textura inigualable. En Aceites Estación de Luque, nos complace presentarle una nueva dimensión de disfrute culinario al combinar esta joya de la gastronomía con nuestros extraordinarios aceites de oliva virgen extra.
El cerdo ibérico de bellota, criado en extensas dehesas y alimentado exclusivamente con bellotas y hierbas silvestres, ofrece una carne infiltrada de grasa que se derrite en el paladar. Su aroma y sabor resultan simplemente inconfundibles, convirtiéndolo en un manjar codiciado por los amantes de la buena mesa.
Nuestros aceites de oliva virgen extra, prensados en frío y seleccionados cuidadosamente, realzan y complementan a la perfección la experiencia sensorial que proporciona el cerdo ibérico de bellota. La combinación de estos dos productos emblemáticos de la dieta mediterránea resulta en un festival de sabores y aromas que deleitarán hasta los paladares más exigentes. ¡Descubra con nosotros la magia de esta fusión gastronómica inigualable!
Descubre cómo el aceite de oliva realza el sabor del exquisito cerdo ibérico de bellota
El aceite de oliva realza el sabor del exquisito cerdo ibérico de bellota al ser un complemento perfecto que resalta sus sabores y texturas. La combinación de la jugosidad de la carne con la suavidad y el carácter frutado del aceite de oliva crea una experiencia culinaria única. El aceite de oliva actúa como potenciador de los matices de la carne, aportando un toque aromático y equilibrado que hace que cada bocado sea una delicia para el paladar.
Beneficios del aceite de bellota en la alimentación del cerdo ibérico
El proceso de alimentación con bellotas
El aceite de bellota es fundamental en la dieta del cerdo ibérico de bellota, ya que este alimento le aporta grasas saludables y antioxidantes que contribuyen a la calidad de su carne. Durante el periodo de montanera, los cerdos se alimentan principalmente de bellotas, lo cual les proporciona un sabor característico y una textura única en su carne.
Impacto del aceite de bellota en la infiltración grasa de la carne
Calidad nutricional del cerdo ibérico de bellota
El consumo de bellotas y, por ende, del aceite de bellota, influye en la composición de ácidos grasos de la grasa intramuscular de estos cerdos. Esto se traduce en una mayor infiltración grasa en la carne, lo que le otorga jugosidad y un sabor excepcional. La presencia de ácido oleico y otros compuestos beneficiosos en el aceite de bellota contribuyen a esta característica tan apreciada en la carne de cerdo ibérico.
Valor nutricional y sensorial del cerdo ibérico de bellota
Importancia del aceite de bellota en la gastronomía
El aceite de bellota no solo aporta beneficios nutricionales al cerdo ibérico de bellota, sino que también realza su sabor y textura en la cocina. Este tipo de alimentación influye directamente en la calidad sensorial de la carne, convirtiéndola en un producto gourmet muy apreciado por los amantes de la buena gastronomía.
Más información
¿Qué características específicas del cerdo ibérico de bellota influyen en la calidad del aceite producido?
La alimentación a base de bellotas y pastos naturales del cerdo ibérico le otorga un alto contenido de ácidos grasos insaturados, lo cual se refleja en la calidad y sabor del aceite producido.
¿Cómo se compara el aroma y sabor del aceite elaborado con cerdo ibérico de bellota respecto a otros aceites en el mercado?
El aceite elaborado con cerdo ibérico de bellota destaca por su aroma y sabor intenso y característico, que lo diferencia de otros aceites en el mercado.
¿Qué beneficios adicionales puede ofrecer el aceite de oliva virgen extra proveniente de cerdos ibéricos de bellota en comparación con otras variedades de aceite?
El aceite de oliva virgen extra proveniente de cerdos ibéricos de bellota destaca por su mayor contenido de ácidos grasos beneficiosos para la salud, como el ácido oleico y los antioxidantes, ofreciendo así propiedades nutricionales superiores en comparación con otras variedades de aceite.
En conclusión, el aceite de cerdo ibérico de bellota es un producto excepcional que aporta un sabor único y delicado a tus platos. Su calidad y versatilidad lo convierten en una opción ideal para complementar tus recetas favoritas. No dudes en incorporar este exquisito aceite a tu cocina y disfrutar de su extraordinario aroma y sabor inigualable. ¡Descubre la excelencia del aceite de cerdo ibérico de bellota y eleva tus creaciones culinarias a otro nivel!
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
- Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración
- En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros
- Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas
- Sabor intenso y único: Disfruta del auténtico sabor del cerdo ibérico alimentado con bellotas, con una textura suave y jugosa.
- Curación tradicional: Elaborado artesanalmente siguiendo métodos tradicionales para garantizar un sabor inigualable.
- Máxima calidad: Producto de primera calidad, procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Extremadura.
- Perfecto para ocasiones especiales: Ideal para sorprender a tus invitados con un sabor excepcional.
- Pieza de entre 350g y 400g.
- Descubre el sabor auténtico de la Panceta Curada Ibérica, una pieza de carne curada naturalmente durante más de 12 meses. Su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales esenciales la convierten en una opción nutritiva y saludable para cualquier dieta.
- Experimenta la versatilidad de la Panceta Curada Ibérica en tus comidas diarias. Con su sabor exquisito y textura suave, es perfecta para ser consumida en tacos o como ingrediente principal en una variedad de recetas de cocina.
- ¡Disfruta de la tradición española en tu mesa con la Panceta Curada Ibérica! Este producto artesanal conserva todas sus propiedades nutricionales sin añadir colorantes ni conservantes artificiales. Además, su excelente sabor y su textura suave te deleitarán en cada bocado.
- ¡Descubre la autenticidad de la Panceta Curada Ibérica! Elaborada con los mejores ingredientes y siguiendo métodos tradicionales, esta delicia culinaria te transportará a los sabores más auténticos de la cocina española. ¡Una experiencia única para tu paladar!
- ¡Saborea la autenticidad de la Panceta Curada Ibérica! Esta joya gastronómica se elabora cuidadosamente sin la necesidad de utilizar conservantes ni colorantes. Su sabor inigualable y su textura jugosa te conquistarán al instante. ¡Una delicia que no querrás dejar de probar!
- Producto criado y elaborado en España, (Valle De Los Pedroches) Córdoba. Todos nuestros jamones y embutidos son curados en nuestras propias instalaciones en bodegas naturales.
- Papada Ibérica de Bellota, procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Este producto procede de cerdos Ibéricos criados en libertad.
- Elaborado con los correspondientes procesos de salado, postsalado, curación y maduración en bodega natural.
- Envasado el vacío. Todos los procesos son controlados y específicos en función al peso de cada pieza y teniendo en cuenta su curación mínima.
- No contiene alérgenos. Valor Energético 315 Kcal / Grasa 17,2 Gr. -Grasas Saturadas 6,1 Gr. / Hidratos De Carbono 1,2 Gr. / Azúcares 0 Gr. / Proteína 38,8 Gr. / Sal 2,3 Gr
- DEFINICIÓN - Producto cárnico, esencialmente graso, obtenido de las regiones torácicas y abdominales del cerdo ibérico, integrado por la piel o no, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, que ha sufrido un proceso de salazón.
- RECOMENDACIÓN DE CONSERVACIÓN - Conservar en lugar seco y fresco.
- RECOMENDACIÓN DE CONSUMO - Sacar del envase que lo envuelve unas horas antes de empezar a consumir.
- TEMPERATURA óptima de consumo - 20º-25º.
- INGREDIENTES - Panceta de cerdo ibérico y sal.
- LOMO IBÉRICO 100%: Elaborado con cerdos 100% raza ibérica criados en libertad en las dehesas de Extremadura.
- SABOR AUTÉNTICO: Condimentado con pimentón, que potencia su aroma y sabor inconfundibles.
- PROCESO ARTESANAL: Curación supervisada por maestros del ibérico para garantizar la excelencia.
- CALIDAD PREMIUM: Lomo realizado en las dehesas extremeñas. Representa la tradición y la esencia de la gastronomía española.
- PRODUCTO GOURMET: Una delicia exclusiva para los amantes del ibérico y la alta cocina.
- 🌟 COPPA IBÉRICA DE EXTREMADURA: También conocida como Mogote. Elaborada en la cuna de los embutidos ibéricos, con más de 4 meses de curación natural para un sabor intenso y auténtico.
- 🐖 PIEZA SELECTA CABECERO DE LOMO: Utilizamos la jugosa carne del cabecero de lomo ibérico, embuchada en tripa natural, garantizando textura suave y calidad premium.
- 🍷 PERFECTO PARA TAPAS Y MÁS: Ideal para acompañar vinos, crear tablas de embutidos, tapas gourmet o enriquecer platos con el sabor único de Extremadura.
- 🏆 TRADICIÓN Y AUTENTICIDAD: Proceso artesanal heredado de generaciones, respetando las raíces de la gastronomía ibérica y su excelencia.
- 🎁 REGALO GOURMET IMPRESCINDIBLE: Presentación premium, perfecta para obsequiar a amantes de los embutidos de alta gama y sabores tradicionales.
- 100% Ibérico de Bellota: Elaborada exclusivamente con carne de cerdo 100% ibérico alimentado con bellotas, garantizando máxima calidad y sabor.
- Versatilidad Gourmet: Perfecta para recetas creativas, tablas de ibéricos o como ingrediente principal en platos sofisticados.
- Beneficios Saludables: Rica en grasas insaturadas gracias al ácido oleico de la bellota, ideal para quienes buscan una alimentación saludable.
- Textura y Sabor Únicos: Suave, cremosa y con un aroma irresistible que deleitará a los paladares más exigentes.
- Presentación Ideal: Unidad de 250 g, perfecta para compartir en ocasiones especiales o como regalo gourmet.
- ⭐ LOMO IBERICO DE BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA. Loncheado en sobre de 100gr. Envasada al vacío para mejorar la CONSERVACIÓN y mantener todo el sabor y aroma original. Se le conoce como el rey de los embutidos españoles. Fabricado con lomo de cerdo entero, exento de la grasa exterior, adobado y posteriormente embuchado en tripa natural de cerdo.
- ⭐ Cerdos criados en el CAMPO y alimentados de BELLOTAS, raíces y hierbas. Elaboración natural y artesanal, lenta curación en Guijuelo (Salamanca) base de la calidad de nuestros productos.
- ⭐ Fabricante de MAXIMA CALIDAD. Garantía 100%. CERTIFICADO por Hycer cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico RD4/2014 del Gobierno de España. Fabricante con sellos de calidad y certificaciones como Aenor IFS certificate, Tierra de Sabor, Hycer, norma ISO22000
- ⭐ SABOR Y AROMA EXCLUSIVOS. Nuestros LOMOS y jamones IBERICOS se caracterizan por tener un sabor muy especial y un aroma inimitable fácil de identificar y diferenciar, con un alto contenido de grasa infiltrada, lo que permite obtener piezas muy jugosas, veteadas y con un sabor excepcional.
- ⭐Producto supremo y totalmente saludable con un alto porcentaje de ácido oleico y con numerosas vetas de grasa brillante infiltrada y de persistente aroma. specialmente INDICADO EN DIETAS PARA DEPORTISTAS, nutritivo, bajo en grasas e hipocalórico. El lomo iberico ABEIOU tiene el mayor porcentaje de proteínas de todos los embutidos + de 36gr proteinas por cada 100 gramos de lomo.
- Nuestro chorizo de bellota 100% ibérico está elaborado exclusivamente con la carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad
- Picado de carne, adobado y embutido en tripa natural, secado y madurado en secadero natural con calentamiento y ahumado con fuego de leña de encina
- Curado de forma tradicional, el resultado es una textura única y reconocible que funde en boca
- Sin alérgenos, sin gluten
- Ingredientes: Carne de cerdo 100% Ibérico, sal marina, pimentón, especias, dextrina, dextrosa, corrector de la acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301; información de alérgenos: gluten free; instrucciones para su uso adecuado: Orear antes de consumir; cortar en biselado y servir a temperatura ambiente; una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes de 30 días; advertencia de seguridad: Orear antes de consumir; cortar en biselado y servir a temperatura ambiente; una vez abierto mantener refrigerado y consumir antes de 30 días; especialidad: Todo ingredientes naturales
