Bienvenidos a Aceites Estación de Luque, tu fuente de información confiable sobre productos de aceite de la más alta calidad. En esta ocasión te enseñaremos a cómo hacer un delicioso licor de cerezas con orujo, una receta que sin duda será un verdadero deleite para tu paladar.
El orujo, un destilado de la piel y las semillas de la uva, es la base perfecta para crear licores caseros con un toque único y especial. Al combinarlo con las jugosas cerezas, obtenemos un licor suave y aromático que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión.
En este artículo te guiaremos paso a paso en la elaboración de este exquisito licor de cerezas con orujo, desde la selección de los ingredientes hasta el proceso de maceración y embotellado. ¡Prepárate para disfrutar de un licor casero de calidad premium con un sabor inigualable!
No te pierdas esta increíble receta y descubre cómo darle un toque especial a tus reuniones con un licor casero de cerezas con orujo. ¡Sigue leyendo para convertirte en un experto en la preparación de licores artesanales!
El delicioso arte de preparar licor de cerezas con orujo: ¡Descubre los mejores productos para darle el toque perfecto!
El delicioso arte de preparar licor de cerezas con orujo: ¡Descubre los mejores productos para darle el toque perfecto!
Pasos para hacer licor de cerezas con orujo
1. Selección y preparación de los ingredientes:
Para hacer licor de cerezas con orujo, es fundamental elegir cerezas frescas y maduras, así como un buen orujo de calidad. Lava y deshuesa las cerezas antes de utilizarlas en la receta. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar el proceso.
Elaboración del licor de cerezas con orujo
2. Maceración de las cerezas:
Coloca las cerezas deshuesadas en un recipiente hermético y cúbrelo con el orujo. Deja reposar la mezcla en un lugar fresco y oscuro durante al menos 3 semanas para que las cerezas liberen todo su sabor y aroma al orujo.
Filtrado y embotellado del licor
3. Filtrado y almacenamiento:
Una vez transcurrido el tiempo de maceración, filtra el licor de cerezas con orujo para separar los sólidos de la mezcla. Puedes utilizar un filtro de café o un colador fino. Luego, embotella el licor en recipientes limpios y estériles y déjalo reposar unos días antes de consumirlo para que los sabores se asienten. ¡Disfruta de tu delicioso licor casero!
Más información
¿Qué tipo de aceite es el más adecuado para infusionar con cerezas y orujo?
El aceite de oliva virgen extra es el más adecuado para infusionar con cerezas y orujo.
¿Cuál es la mejor proporción de cerezas y orujo a utilizar para obtener un licor equilibrado?
La mejor proporción para obtener un licor equilibrado es de aproximadamente 1 kilo de cerezas por cada litro de orujo.
¿Cuál es el proceso de maceración más efectivo para obtener un licor de cerezas con orujo de alta calidad?
El proceso de maceración más efectivo para obtener un licor de cerezas con orujo de alta calidad es dejar reposar las cerezas en el orujo durante al menos 3 meses, permitiendo que se impregnen los sabores y aromas de las frutas en la bebida.
En conclusión, el proceso de elaboración del licor de cerezas con orujo es una excelente opción para aquellos amantes de los licores caseros. Con unos sencillos pasos y utilizando ingredientes de calidad, se puede obtener un licor exquisito y aromático que sin duda sorprenderá a tus invitados. Además, al prepararlo en casa tienes la ventaja de controlar los ingredientes y personalizar el sabor según tus preferencias. ¡Anímate a experimentar y disfruta de esta deliciosa bebida!
- TIPO DE LICOR: mezcla de zumo de marrasque dálmata combinado con brandy Stock Se convirtió principalmente en un licor de postre
- SABOR: cereza agridulce, el famoso sabor primaveral. Color rojizo
- PRODUCCIÓN: la marrasche se vierte en prensas donde se realiza el prensado, luego el jugo se recoge, se filtra y se envejece hasta alcanzar un punto perfecto de aroma y fragancia
- MÉTODO DE CONSUMO: es apto para cualquier circunstancia; se bebe solo, o como componente de cócteles y tragos largos, es muy utilizado en la cocina
- LICOR TRADICIONAL: producido por la casa Stock Desde 1932, la receta familiar se basa en la misma receta utilizada desde 1700 en Dalmacia, hogar del fundador de la empresa, Lionello. Stock
- 🍒 Sabor intenso y dulce a cereza natural: Ideal para quienes disfrutan de licores frutales con un perfil aromático marcado y agradable.
- ❄️ Perfecto para servir frío, con hielo o con una cereza entera: Tradición portuguesa que añade un toque especial a cada sorbo.
- 🍸 Excelente en cócteles y recetas gourmet: Aporta dulzura y color a combinaciones originales y postres elaborados.
- 🇵🇹 Licor tradicional portugués con herencia cultural: Disfrutado en Lisboa, Óbidos y otras regiones, símbolo de identidad y sabor.
- 🎁 Botella elegante y versátil para regalar o disfrutar en casa: Ideal para sorprender a amantes de lo auténtico y frutal.
- SUAVIDAD ARTESANAL: Elaborada con crema de leche de alta calidad y aguardientes naturales; textura suave y densa inspirada en natillas caseras
- SABOR AUTÉNTICO A ORUJO: Aromas suaves de vainilla y pasas que se combinan con el inconfundible sabor a aguardiente de orujo, presente en cada trago.
- TEXTURA CREMOSA Y NATURAL: Recuerda a las natillas caseras, con una permanencia afrutada en boca. Su textura es suave, densa y deliciosa.
- SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES: Elaborada con aguardientes 100% naturales, sin añadir productos químicos, lo que garantiza una experiencia pura y artesanal.
- GRADUACIÓN PERFECTA: Contiene 16% de alcohol, ideal para disfrutar como digestivo o en sobremesas. El broche perfecto para cualquier comida.
- 💖🍒 Licor de Cereza Artesanal del Valle del Jerte – Sabor Intenso y Fresco – Elaborado con Cerezas Seleccionadas, Azúcar y Aguardiente de Orujo – Licor Frutal Dulce Premium – Ideal para Cócteles, Postres y Regalos Gourmet – Botella Premium 🎁🌟
- 🔴 Sabor auténtico e intenso elaborado con cerezas seleccionadas 🍒✨: Este licor de cereza destaca por su sabor profundo y natural, gracias a la elaboración con cerezas cuidadosamente escogidas del Valle del Jerte. Su punto dulce equilibrado y su textura suave permiten disfrutar de un licor artesanal de gran calidad, perfecto para degustar solo, con hielo o combinado en cócteles. Su aroma fresco y su esencia frutal lo convierten en una experiencia única para los amantes de los licores gourmet.
- 🔥 Elaboración artesanal con aguardiente de orujo tradicional 🥃🌿: Cada botella se elabora siguiendo métodos tradicionales, utilizando aguardiente de orujo que potencia el carácter y la viveza de la fruta. El proceso artesanal realza el aroma, la intensidad y la personalidad del licor, garantizando una bebida equilibrada, elegante y llena de matices. Ideal para quienes buscan un sabor auténtico y una calidad superior en un licor frutal elaborado con ingredientes naturales.
- 🎉 Perfecto para brindar, regalar o acompañar postres gourmet 🍰🎁: Este licor de cereza resulta ideal para celebraciones, sobremesas especiales y momentos de disfrute. Su versatilidad lo hace perfecto para maridar postres, chocolates, helados y frutas, así como para preparar cócteles creativos con un toque frutal vibrante. También es una excelente opción como regalo gourmet, ya que combina tradición, calidad y un sabor cautivador que sorprende a cualquier paladar.
- 🍹 Licor versátil: para servir solo, en cócteles o con hielo ❄️🍸: Ya sea para degustarlo directamente, rebajarlo con hielo o mezclarlo en cócteles, este licor destaca por su equilibrio entre dulzor y frescura. Su sabor intenso de cereza permanece en boca de forma agradable, aportando un toque sofisticado y frutal a cualquier preparación. Una opción imprescindible para amantes de bebidas artesanales, bartenders, restaurantes y quienes buscan ampliar su colección de licores exclusivos.
- AUTÉNTICO ORUJO GALLEGO. Elaborado de forma tradicional, por la 4ª generación de una familia gallega dedicada a la elaboración de licores tradicionales de su tierra de origen utilizando solo las mejores materias primas
- HIERBAS Y AROMAS NATURALES. Se elabora en maceración natural con tipos distintos de hierbas naturales cuidadosamente seleccionadas para conseguir el mejor equilibrio y aroma. Sólo utiliza ingredientes 100 percent naturales y está libre de aditivos y conservantes
- BENEFICIOS. Utiliza plantas naturales seleccionadas por su aporte aromático y propiedades refrescantes, digestivas y vasodilatadoras
- NOTA DE CATA. Nuestro licor es de color oro claro y se distingue por su olor a hierbas digestivas (manzanilla, orégano, menta, hierba buena), dejando un delicioso sabor a hierbas y orujo (cascara) de uva en el paladar
- MARIDAJE: El Afilador Licor de Hierbas es ideal para tomar después de una comida. Te invitamos a tomarlo con vaso de chupito o servido en una copa con hielo
- Orujo blanco de origen gallego en la versión tradicional por excelencia del destilado mas conocido de Galicia. Orujo blanco " vintage " con una graduación alcohólica del 40% y destilado a partir de uva tiva. El termino vintage se refiere a su proceso destilación y resultado final, puesto que es lo mas parecido al orujo que durante muchos años los aguardienteros Gallegos destilaban pueblo a pueblo y gota a gota para los lugareños.
- Es sin duda el licor mas tradicional de la marca, sobre todo por su proceso de destilación. el cual se realiza mediante alambique de cobre con bagazo de la ribeira sacra;proceso ancestral mucho mas lento,pero con el beneficio de que se recogen muchos mas aromas y matices, puesto que los olores son mas limpios, los aromas mas frutales, y todo en conjunto mas brillante.
- Este tipo de orujo aunque se puede tomar solo sin mucho que envidiar incluso a ciertos Whiskys de precios mas elevados , en esencia está elaborado para utilizar en las gotas del café,tradición ancestral en Galicia y alguna comunidad limítrofe, que consiste en acompañar con unas gotas de orujo blanco el café solo , proporcionándole un sabor al café carácterístico que solo se puede lograr con este tipo de orujo y este tipo de destilación tradicional.
- En el sabor y matices del orujo influyen el proceso de destilación y el tipo de uva o bagazo que se destila. Sin duda pueden existir otros orujos con matices potentes y muy peculiares dependiendo de estos dos factores, pero si se trata de utilizarlo para acompañar el café ,sin duda este orujo es el mas apropiado. De igual manera no defrauda tomándolo a palo seco, con reflejos dulces al paladar, suave en boca pero con sabor , y recuerdos frutales a uva, uva pasa y miel.
- AUTÉNTICO ORUJO GALLEGO. Elaborado de forma tradicional, por la 4ª generación de una familia gallega dedicada a la elaboración de licores tradicionales de su tierra de origen utilizando solo las mejores materias primas
- HIERBAS Y AROMAS NATURALES. Se elabora en maceración natural con tipos distintos de hierbas naturales cuidadosamente seleccionadas para conseguir el mejor equilibrio y aroma. Sólo utiliza ingredientes 100 percent naturales y está libre de aditivos y conservantes
- BENEFICIOS. Utiliza plantas naturales seleccionadas por su aporte aromático y propiedades refrescantes, digestivas y vasodilatadoras
- NOTA DE CATA. Nuestro licor es de color oro claro y se distingue por su olor a hierbas digestivas (manzanilla, orégano, menta, hierba buena), dejando un delicioso sabor a hierbas y orujo (cascara) de uva en el paladar
- MARIDAJE: El Afilador Licor de Hierbas es ideal para tomar después de una comida. Te invitamos a tomarlo con vaso de chupito o servido en una copa con hielo
- Ruavieja Crema de Arroz está elaborado con crema vegana con canela, limón, arroz y aguardiente de orujo. Es un producto vegano y sin lactosa
- La crema de arroz es un producto de color blanco roto, que en nariz presenta un agradable equilibrio entre notas de canela y delicados matices de cáscara de limón
- Es dulce, cremoso y persistente en boca. Se percibe el toque a canela y ligeras notas características del orujo
- Para disfrutar de la experiencia del sabor de Ruavieja, enfría la botella antes de servir el licor, viértelo en un vaso ancho sobre hielo, remueve suavemente y saborea toda la singularidad de su esencia
- Pack edición limitada de 1 botella de Ruavieja de Hierbas, una botella de Ruavieja Crema de Orujo, 1 botella de Ruavieja Cremosa Light y 6 vasos Ruavieja de REGALO
- Este licor de hierbas se elabora con hierbas naturales previamente seleccionadas, y maceradas en aguardiente gallego de primera calidad; destaca por su aroma de hierbas maceradas en el dulce licor
- La crema de orujo Ruavieja se elabora con crema de leche, aguardiente de orujo seleccionado de calidad, caramelo y extractos de café y cacao
- El licor de crema light de Ruavieja está elaborada con un 60% menos de azúcar frente a la Crema Ruavieja
- El secreto de una vida dedicada a la elaboración de licores y aguardientes de primera calidad procedentes de los mejores orujos gallegos seleccionados
