Bienvenidos a Aceites Estación de Luque, tu fuente de información confiable sobre productos de aceite de la más alta calidad. En esta ocasión te enseñaremos a cómo hacer un delicioso licor de cerezas con orujo, una receta que sin duda será un verdadero deleite para tu paladar.
El orujo, un destilado de la piel y las semillas de la uva, es la base perfecta para crear licores caseros con un toque único y especial. Al combinarlo con las jugosas cerezas, obtenemos un licor suave y aromático que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión.
En este artículo te guiaremos paso a paso en la elaboración de este exquisito licor de cerezas con orujo, desde la selección de los ingredientes hasta el proceso de maceración y embotellado. ¡Prepárate para disfrutar de un licor casero de calidad premium con un sabor inigualable!
No te pierdas esta increíble receta y descubre cómo darle un toque especial a tus reuniones con un licor casero de cerezas con orujo. ¡Sigue leyendo para convertirte en un experto en la preparación de licores artesanales!
El delicioso arte de preparar licor de cerezas con orujo: ¡Descubre los mejores productos para darle el toque perfecto!
El delicioso arte de preparar licor de cerezas con orujo: ¡Descubre los mejores productos para darle el toque perfecto!
Pasos para hacer licor de cerezas con orujo
1. Selección y preparación de los ingredientes:
Para hacer licor de cerezas con orujo, es fundamental elegir cerezas frescas y maduras, así como un buen orujo de calidad. Lava y deshuesa las cerezas antes de utilizarlas en la receta. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar el proceso.
Elaboración del licor de cerezas con orujo
2. Maceración de las cerezas:
Coloca las cerezas deshuesadas en un recipiente hermético y cúbrelo con el orujo. Deja reposar la mezcla en un lugar fresco y oscuro durante al menos 3 semanas para que las cerezas liberen todo su sabor y aroma al orujo.
Filtrado y embotellado del licor
3. Filtrado y almacenamiento:
Una vez transcurrido el tiempo de maceración, filtra el licor de cerezas con orujo para separar los sólidos de la mezcla. Puedes utilizar un filtro de café o un colador fino. Luego, embotella el licor en recipientes limpios y estériles y déjalo reposar unos días antes de consumirlo para que los sabores se asienten. ¡Disfruta de tu delicioso licor casero!
Más información
¿Qué tipo de aceite es el más adecuado para infusionar con cerezas y orujo?
El aceite de oliva virgen extra es el más adecuado para infusionar con cerezas y orujo.
¿Cuál es la mejor proporción de cerezas y orujo a utilizar para obtener un licor equilibrado?
La mejor proporción para obtener un licor equilibrado es de aproximadamente 1 kilo de cerezas por cada litro de orujo.
¿Cuál es el proceso de maceración más efectivo para obtener un licor de cerezas con orujo de alta calidad?
El proceso de maceración más efectivo para obtener un licor de cerezas con orujo de alta calidad es dejar reposar las cerezas en el orujo durante al menos 3 meses, permitiendo que se impregnen los sabores y aromas de las frutas en la bebida.
En conclusión, el proceso de elaboración del licor de cerezas con orujo es una excelente opción para aquellos amantes de los licores caseros. Con unos sencillos pasos y utilizando ingredientes de calidad, se puede obtener un licor exquisito y aromático que sin duda sorprenderá a tus invitados. Además, al prepararlo en casa tienes la ventaja de controlar los ingredientes y personalizar el sabor según tus preferencias. ¡Anímate a experimentar y disfruta de esta deliciosa bebida!
- Orujo blanco de origen gallego en la versión tradicional por excelencia del destilado mas conocido de Galicia. Orujo blanco " vintage " con una graduación alcohólica del 40%.
- El termino vintage se refiere a su proceso destilación y resultado final, puesto que es lo mas parecido al orujo que durante muchos años los aguardienteros Gallegos destilaban pueblo a pueblo y gota a gota para los lugareños. Es sin duda el licor mas tradicional de la marca, sobre todo por su proceso de destilación.
- Dicho de destilación se realiza mediante alambique de cobre con bagazo de la ribeira sacra;proceso ancestral mucho mas lento,pero con el beneficio de que se recogen muchos mas aromas y matices, puesto que los olores son mas limpios, los aromas mas frutales, y todo en conjunto mas brillante.
- Este tipo de orujo aunque se puede tomar solo sin mucho que envidiar incluso a ciertos Whiskys de precios mas elevados , en esencia está elaborado para utilizar en las gotas del café,tradición ancestral en Galicia y alguna comunidad limítrofe, que consiste en acompañar con unas gotas de orujo blanco el café solo , proporcionándole un sabor al café carácterístico que solo se puede lograr con este tipo de orujo y este tipo de destilación tradicional.
- En el sabor y matices del orujo influyen el proceso de destilación y el tipo de uva o bagazo que se destila. Sin duda pueden existir otros orujos con matices potentes y muy peculiares dependiendo de estos dos factores, pero si se trata de utilizarlo para acompañar el café ,sin duda este orujo es el mas apropiado. De igual manera no defrauda tomándolo a palo seco, con reflejos dulces al paladar, suave en boca pero con sabor , y recuerdos frutales a uva, uva pasa y miel.
- DENOMINACIÓN DE ORIGEN GEOGRÁFICA CERTIFICADA, de los pocos Licor de Hierbas que portan esta calificación con elaboración 100% Gallega y artesanal.
- AGRADABLE, con aromas dulces de los cítricos, además de la fragancia que aportan las diferentes plantas aromáticas utilizadas. Graduación 30%.
- LICOR DIGESTIVO, adecuado para fiestas o celebraciones. Disfrútelo con hielo y muy frío.
- ORUJO DE HIERBAS, crístalino de color limón maduro. Elaborada mediante maceración en frío y triple destilación de las mejores hierbas.
- ENFRIAR LA BOTELLA, servirla muy fría y con hielo. Final ideal de cualquier comida o sobremesa.
- Pack De 3 Miniaturas De Licor Gourmet De Cereza De Extremadura Del Valle Del Jerte Unidad De 50 Ml
- Tipo de producto: LICORES
- Marca: Genérico
- Estuche de cartón de elegante presentación, apta para regalo o detalle, que incluye los 3 licores mas conocidos y consumidos de galicia. Licor de hierbas + licor de café + crema de orujo .El contenido es de 200 ml por botella, para un total de 600 mililitros.
- El estuche es de cartón simple con unos buenos acabados de impresión, con acabados brillantes y plastificados, además de una ventana frontal transparente en PVC. El envase interior que soportan las 3 botellas, se trata de un acabadoacabado simulando el terciopelo negro. El paquete se envía en una caja exterior creada y acondicionada a medida para el envio/viaje de este producto.
- LICOR DE HIERBAS: ( Variedad Da miña terra ) :Licor basado en la tradición, con el sabor del orujo sempre presente con un toque aguardientado pero al mismo tiempo con una sensación alcohólica muy llevadera . Muy bien equilibrado con recuerdos a una huerta con limonero, anises rastreros y camomilas silvestres. Goloso y sabroso sin llegar a ser excesivamente dulce. Graduación 30% VOL.
- LICOR DE CAFE ( Variedad Cocktail de 15 cafés ):Sabor natural e intenso a café, en este caso combinación de 15 cafés. Dicho sabor se consigue gracias a un tratamiento semi manual del café antes de la elaboración . Elaborado con la genial idea de mezclar 15 tipos de café diferentes, resultando un sabor potente a café que no se asocia a ninguna variedad en concreto Licor dulce para paladares golosos.Graduación 25% VOL
- CREMA DE ORUJO : Elaborada a partir de una base láctea, una base alcohólica y después los ingredientes mas habituales de este producto icónico de la licorería gallega. Crema de licor en la cual se trabaja sobre los ingredientes habituales, ncorportando pequeños matices que acentúan su intenso sabor goloso y delicioso. GRADUACION : 15% VOL.
- AUTÉNTICO ORUJO GALLEGO. Elaborado de forma tradicional, por la 4ª generación de una familia gallega dedicada a la elaboración de licores tradicionales de su tierra de origen utilizando solo las mejores materias primas
- HIERBAS Y AROMAS NATURALES. Se elabora en maceración natural con tipos distintos de hierbas naturales cuidadosamente seleccionadas para conseguir el mejor equilibrio y aroma. Sólo utiliza ingredientes 100 percent naturales y está libre de aditivos y conservantes
- BENEFICIOS. Utiliza plantas naturales seleccionadas por su aporte aromático y propiedades refrescantes, digestivas y vasodilatadoras
- NOTA DE CATA. Nuestro licor es de color oro claro y se distingue por su olor a hierbas digestivas (manzanilla, orégano, menta, hierba buena), dejando un delicioso sabor a hierbas y orujo (cascara) de uva en el paladar
- MARIDAJE: El Afilador Licor de Hierbas es ideal para tomar después de una comida. Te invitamos a tomarlo con vaso de chupito o servido en una copa con hielo
- Surtido de tres licores y tres cremas en 2 cajas que contienen en total 6 botellas de 200 ml.
- Paquete que contiene dos Packs con dos cajas de cartón simple pero con acabados de alta impresión que la convierten en apta como detalle
- CONTENIDO CAJA 1 : Licor de hierbas - Licor de cafe - Licor Tostado doble de caramelo
- CONTENIDO CAJA 2 :Crema de orujo sabor cafe caramelo - Crema de orujo sabor tradicional - Crema de orujo sabor chocolate con cerezas.
- Botellitas miniaturas originales de 200 ml de diferentes sabores sumando total 1.200 ml .
- Licor de Crema de Orujo, cuya base contiene deribados lácteos, caramelo y extractos de café y cacao.
- AGRADABLE Y UNTUOSO, notas de toffe y vainilla. Graduación 15% y Capacidad 1L.
- Botella en colores innovadores, con motivos mitológicos. Predomina ligeramente una nota avellana/praliné o frutos.
- LICOR DIGESTIVO, adecuado para fiestas o celebraciones. Disfrútelo con hielo, con helado o en postres.
- ENFRIAR LA BOTELLA, servirla muy fría y con hielo. Final ideal de cualquier comida.
- La crema de orujo Ruavieja se elabora con crema de leche, aguardiente de orujo seleccionado de calidad, caramelo y extractos de café y cacao
- Es de color beige y se caracteriza por su untuosidad, su equilibrio y la persistencia de sus sabores
- Su toque dulce combina con los beneficios digestivos del orujo, y la convierten en el final ideal de cualquier comida
- Esta crema de orujo es compleja en cuanto a romas, combinando intensas notas a chocolate, café tostado, caramelo, un toque a toffee y ligeras notas de avellana, praliné y frutos secos
- Es equilibrada al paladar y su menor contenido en azúcar permite apreciar la mezcla de aguardiente con café y cacao, otorgándole un carácter propio
- Licor Mono Sarao de Hierbas 70cl
- NOTAS DE CATA Vista: Tonalidades hierbabuena y esmeralda clara. Aroma: Intensos y complejos, con una predominancia de notas frescas, herbales, bitter y especiadas. Se destacan notas de hierbas amargas como la genciana, el ruibarbo y la quina, junto con especias y ligeros toques cítricos. Sabor: Amargo y complejo, con una explosión de sabores herbales y especiados. Un amargo amable con matices dulces y balsámicos.
- No contiene alérgenos. Conservar en lugar fresco y seco. No congelar.
- RECOMENDACION DE CONSUMO: Tómalo muy frío, en chupito helado o con una piedra de hielo.
