En Aceites Estación de Luque nos apasiona explorar el mundo de los productos naturales y tradicionales, por eso hoy queremos adentrarnos en el fascinante proceso de cómo se hacen los higos secos. Los higos son una fruta deliciosa y versátil que, al secarse, concentra su sabor y propiedades nutricionales, convirtiéndose en un verdadero manjar.
El proceso de elaboración de los higos secos es toda una obra maestra de paciencia y cuidado. Primero, los higos frescos se seleccionan meticulosamente, asegurando la calidad de la materia prima. Luego, se lavan y secan al sol para eliminar parte de su contenido de agua. Posteriormente, se someten a un proceso de secado más prolongado en condiciones controladas, donde se les da vuelta con regularidad para garantizar una deshidratación homogénea. Este proceso puede durar varios días, pero el resultado final vale la pena.
En este artículo, te explicaremos detalladamente cada paso del proceso de elaboración de los higos secos, así como sus beneficios y usos culinarios. ¡Acompáñanos en este viaje sensorial y descubre el arte detrás de esta deliciosa golosina natural!
Proceso de elaboración de higos secos: Un dulce contraste en el mundo del aceite.
El proceso de elaboración de higos secos es un dulce contraste en el mundo del aceite.
Proceso de secado de los higos
El proceso de secado de los higos es fundamental para preservar su sabor y nutrientes. Primero, los higos se lavan y secan para eliminar impurezas. Luego, se cortan en mitades y se colocan en bandejas especiales para el secado. Estas bandejas se exponen al sol durante varios días, volteando los higos periódicamente para asegurar un secado uniforme.
Control de calidad en la producción de higos secos
Para garantizar la calidad de los higos secos, se realiza un estricto control que incluye la selección de higos frescos y maduros, así como la supervisión constante durante el proceso de secado. Se descartan aquellos higos que presenten signos de deterioro o estén en mal estado, asegurando que solo los mejores lleguen al consumidor final.
Beneficios de consumir higos secos
Los higos secos son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Su consumo regular puede ayudar a mejorar la digestión, prevenir el estreñimiento y aportar energía de forma natural. Además, los higos secos son una opción saludable y deliciosa para satisfacer antojos de forma nutritiva.
Más información
¿El proceso de secado de los higos afecta la calidad del aceite producido?
Sí, el proceso de secado de los higos puede afectar la calidad del aceite producido.
¿Qué variedad de higos secos se recomienda para obtener el mejor aceite?
La variedad de higos secos Calabacita se recomienda para obtener el mejor aceite.
¿Existe una diferencia notable en el sabor y aroma del aceite elaborado con higos secos frescos frente a higos secos previamente almacenados?
Sí, existe una diferencia notable en el sabor y aroma del aceite elaborado con higos secos frescos frente a higos secos previamente almacenados. El uso de higos frescos aporta mayor intensidad y frescura a la elaboración del aceite, mientras que los higos almacenados pueden tener un sabor ligeramente menos pronunciado.
En conclusión, la elaboración de higos secos es un proceso fascinante que combina tradición y técnica para obtener un producto delicioso y lleno de beneficios para la salud. Desde la selección de la fruta hasta su secado al sol, cada paso es crucial para garantizar su calidad y sabor excepcionales. Al conocer el cuidadoso proceso detrás de los higos secos, se aprecia aún más su valor nutricional y culinario. ¡Disfrutar de estos dulces frutos es una experiencia única que vale la pena descubrir!
- El embalaje puede variar
- Envasado en atmósfera protectora para mantener su frescura
- Apto para dietas vegetarianas y veganas
- Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, volver a cerrar herméticamente, mantener refrigerado y consumir en 2 semanas
- No apto para alérgicos a los frutos de cáscara, los cacahuetes, el sésamo y la soja, ni para celíacos, debido al método de producción
- 🌱 HIGO NATURAL: Higos variedad Calabacita. Aptos para veganos, sin gluten, sin lactosa ni OMG. Todos nuestros higos son seleccionados a mano uno a uno. En Manolhigos, higos de Almoharín, no usamos aditivos ni aromas. Los higos son una fuente vegetal valiosa de vitaminas y minerales.
- 🌱 SABOR: Fruto seco muy aromático, considerado un “súperalimento”. Los higos tienen un sabor espectacularmente dulce, muy similar al de la miel, que se deshace en tu paladar. Ideales para agregar en tus postres, comer solos o dar un toque más dulce a un plato. Su textura es suave y carnosa. En Manolhigos no añadimos azúcares, por lo que el contenido de azúcar que refleja la información nutricional es el natural de la fruta.
- 🌱 NATURAL: El higo seco o higos desecados son un tentempié saludable. En Manolhigos no añadimos ningún aditivo, por eso nuestros higos son higos 100% naturales. Sin azúcares, ni harinas, ni conservantes, solo el higo seco. Nuestros higos calabacita proceden exclusivamente de cultivos controlados de la región de Almoharín en Extremadura, y por ello son muy ricos en vitaminas y minerales.
- 🌱 LLÉVALOS CONTIGO AL TRABAJO: La bolsa doypack de 500 gramos funciona perfectamente para poder abrirla y cerrarla, consumiendo solo los higos que deseas consumir en ese momento. Son el almuerzo perfecto ya que son una fuente importante de energía gracias a que son ricos en: Magnesio, potasio y calcio. Esto hace que también sean ideales para deportistas, vegetarianos y veganos, ya que te ayudan a mantener niveles correctos de hierro y mejora el funcionamiento de los músculos y los nervios.
- ♻ POR UN MUNDO MÁS LIMPIO: El paquete doypack de Kraft Paper es 100% reutilizable y conserva muy bien los higos. Los higos proceden de cultivos naturales de la región de Almoharín en Extremadura, España.
- Higos ecológicos secos de Turquía 100 % naturales, no sulfurados, sin aditivos, conservantes ni azúcares añadidos; Puesto que no utilizamos aditivos, aromas, sulfitos o similares, nuestros productos presentan un color diferente al producto de base. Sin embargo, esto no afecta al sabor ni a la calidad.
- Secados al sol para conservar su sabor, vitaminas y minerales; Renunciamos deliberadamente a la adición artificial de azúcar refinado en nuestros productos. El contenido de azúcar que aparece en la información nutricional se refiere al contenido de azúcar natural de la fruta.
- Un delicioso tentempié que te da energía estés donde estés. Apto para vegetarianos y veganos; El contenido de azúcar natural puede provocar la formación de cristales en la superficie. Esto no significa que el producto esté deteriorado, puesto que no afecta a la calidad ni al sabor.
- Junto con una tabla de quesos aportarán un toque diferente a cualquier celebración u ocasión especial
- Cultivados bajo el sol de Turquía, estos higos se distinguen por su textura y sabor; Las frutas y los frutos secos bio son productos naturales cuyo sabor puede variar ligeramente debido a las condiciones de crecimiento derivadas del clima y las circunstancias regionales. En el caso de los frutos secos, la proporción de sustancia amarga también puede variar de manera natural.
- Humedad para frescura Con un contenido de humedad del 26%, nuestros higos son especialmente jugosos y permanecen frescos durante mucho tiempo.
- Deja natural y recolectado a mano. Nuestros higos se cosechan cuidadosamente a mano y se secan bajo el sol turco para preservar su dulzura natural.
- Rico en vitaminas y minerales Nuestros higos son una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra que contribuyen a la salud y la vitalidad.
- Producción sostenible Nuestros higos provienen de tierras cultivadas de forma sostenible y se producen teniendo en cuenta los más altos estándares ambientales.
- Larga vida útil Gracias al cuidado secado y embalaje, nuestros higos duran hasta un año sin perder calidad.
- ➤ HIGOS BÍO SECOS | Nuestros higos BIO son producto natural muy aromático, cuidadosamente desecado que proviene de áreas biológicas controladas.
- ➤ ¿POR QUÉ? | Nuestros higos ecologicos son frutas secas puras, completamente naturales con alta humedad, aroma y dulces como la miel.
- ➤ ¿CÓMO? | El consumo de higos deshidratados es alternativa de fruta a los pasteles endulzados. Empapados, sin embargo, pueden ser incluidos de varias formas en recetas orientales como por ejemplo, hummus.
- ➤ NUESTRA SUGERENCIA | Con nuestros higos BIO es muy fácil preparar, usando la batidora, un snack “crudo” que durará varios días. Haga un puré de los higos con un poco de sirope de arce. Añada nueces BIO y almendras BIO trituradas en trozos grandes, mezcle con cuidado y vierta la mezcla en una fuente plana. Deje reposar en la nevera durante unas horas.
- ➤ SATISFACCIÓN | Sería genial, si después de la compra nos diera breve evaluación. Porque únicamente de sus comentarios de retroalimentación, nosotros y nuestros clientes sabremos si está satisfecho con la calidad de los higos secos BÍO. ¡Gracias por su apoyo!
- CALIDAD BIO - Estos Higos Secos Biológicos de la variedad gigante provienen de Turquía, donde crecen en una región no contaminada bajo agricultura biológica certificada.
- SECADOS AL SOL - Recolectados maduros y seleccionados uno a uno para garantizar los frutos más grandes y preciados, los Higos Secos CiboCrudo se secan lentamente al sol.
- CERO SULFITOS - Estos Higos Secos Biológicos no reciben tratamientos químicos: son veganos, naturalmente libres de gluten, sin azúcares añadidos ni conservantes.
- CRUDOS E INTEGRALES - Los Higos Secos CiboCrudo son un producto integral y adecuado para una alimentación crudista gracias al proceso de baja temperatura.
- BENEFICIOS - Higos Secos con todos los nutrientes de la fruta fresca: fibra, minerales, vitamina C, tiamina, vitamina E.
- 1 kg de higos secos grandes jumbo premium
- La fruta seca ZIG se produce en Italia desde el 1907 con un proceso certificado y controlado
- Merienda perfecta para los atletas, los veganos y aquellos que buscan comer sano
- Doypacks bolsa resellable
- Su dosis diaria de la salud
- APTOS PARA VEGANAS: Nuestros higos secos BIO son aptos para el consumo vegano ya que son un alimento vegetal que no contiene ningún ingrediente de origen animal.
- MODO DE EMPLEO: Pueden consumirse directamente o añadirse a los cereales del desayuno, yogures o masas de magdalenas o bizcochos.
- MÚLTIPLES BENEFICIOS: Estos higos son una buena fuente de nutrientes y grasas saludables que contribuyen a la mejora de la salud ósea e intestinal. Del mismo modo, contienen propiedades energéticas ideales para la práctica deportiva.
- INGREDIENTES NATURALES: Además de higos secos procedentes de cultivos ecológicos, puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y otros frutos de cáscara.
- SOBRE NOSOTROS: Desde 1982, el Granero Integral apuesta por una alimentación saludable al alcance de todos. Somos empresa BCorp certificada y cumplimos con los estándares de impacto social y ambiental. ¡Bueno para ti, bueno para el planeta!
- 🌱 BARRITAS DE HIGOS SECOS Y ALMENDRAS NATURALES: Aptos para vegetarianos (contiene miel), sin gluten, sin lactosa ni OMG. Todos nuestros higos son seleccionados a mano uno a uno. En Manolhigos, higos de Almoharín, no usamos aditivos ni aromas. Los higos son una fuente vegetal valiosa de vitaminas y minerales.
- 🌱 SABOR: Tanto el higo de la variedad calabacita, las almendras como la miel son de origen español. Cuidamos nuestro producto desde el control de cada cultivo hasta que llega al consumidor final. Sabor es muy aromático y dulce. Ideal para agregar a tus postres, comer solo, o dar un toque particular a tus platos. Puedes combinar las barritas con quesos. En Manolhigos no añadimos azúcares, por lo que el contenido de azúcar que refleja la información nutricional es el natural.
- 🌱 NATURAL: El higo seco o higos desecados son un tentempié saludable. En Manolhigos no añadimos ningún aditivo, por eso nuestros higos son higos 100% naturales. Sin azúcares, ni harinas, ni conservantes, solo el higo seco. Nuestros higos proceden exclusivamente de cultivos controlados de la región de Almoharín en Extremadura, y por ello son muy ricos en vitaminas y minerales. Contiene un 25% real de almendra entera natural de España. Barritas de Pan de higo con almendras.
- 🌱 LLÉVALAS CONTIGO A DONDE QUIERAS: 2 bolsas doypack, total de 500 g, funciona perfectamente para poder abrirla y cerrarla, consumiendo solo las barritas que deseas consumir en ese momento. Es el almuerzo perfecto ya que es una fuente importante de energía gracias a que son ricas en: Magnesio, potasio y calcio. Esto hace que también sean ideales para deportistas y vegetarianos ya que te ayudan a mantener niveles correctos de hierro y mejora el funcionamiento de los músculos y los nervios.
- ♻ POR UN MUNDO MÁS LIMPIO: El paquete doypack de Kraft Paper es 100% reutilizable y conserva muy bien el pan de higos. Los higos proceden de cultivos naturales de la región de Almoharín en Extremadura, España.
