En la Exclusiva Finca de Luque, la excelencia es una tradición que se refleja en cada gota de nuestro aceite de oliva virgen extra. Pero no somos solo un rincón dedicado a este preciado oro líquido, también nos enorgullece presentar lo mejor de la gastronomía española, como el exquisito jamon iberico bellota.
El jamón ibérico de bellota es un manjar único y sin igual, proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales. Su sabor intenso y su textura jugosa lo convierten en uno de los productos estrella de nuestra tierra.
En Aceites Estación de Luque, no solo buscamos ofrecer aceites de calidad excepcional, sino también promover la cultura culinaria de nuestra región. El jamón ibérico de bellota es un claro ejemplo de la pasión y el cuidado con el que se elaboran los productos gourmet que representan lo mejor de la tradición gastronómica española. Sumérgete en un mundo de sabores auténticos y descubre la magia que solo un buen jamón ibérico de bellota puede ofrecerte. ¡Bienvenido a una experiencia gastronómica inigualable en Aceites Estación de Luque!
El maridaje perfecto: Aceite de oliva virgen extra para acompañar tu jamón ibérico de bellota
El maridaje perfecto: Aceite de oliva virgen extra para acompañar tu jamón ibérico de bellota
Beneficios del jamón ibérico de bellota
El jamón ibérico de bellota es un producto gourmet muy apreciado y con numerosos beneficios para la salud. Este tipo de jamón se caracteriza por su sabor intenso, textura jugosa y aroma único, resultado de la alimentación de los cerdos con bellotas durante la montanera. Entre sus beneficios destacados se encuentran su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que contribuye a reducir el colesterol malo y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Características que lo hacen único
El proceso de elaboración del jamón ibérico de bellota es laborioso y requiere de una larga maduración en bodegas naturales, lo que le otorga su sabor y aroma inconfundibles. Las piezas de jamón ibérico de bellota se distinguen por su veteado característico, fruto de la infiltración de la grasa entre las fibras musculares durante la montanera. Esta grasa imparte un sabor excepcional y una textura suave y fundente al paladar, convirtiendo al jamón ibérico de bellota en un manjar único en el mundo.
¿Cómo elegir un buen jamón ibérico de bellota?
A la hora de adquirir un jamón ibérico de bellota, es importante fijarse en la etiqueta de calidad que indique la pureza racial del cerdo, su alimentación exclusiva a base de bellotas y su crianza en las dehesas. Además, es recomendable elegir piezas con una curación mínima de 36 meses, que garantiza una mayor calidad y sabor. Asimismo, es aconsejable adquirir el jamón entero en lugar de loncheado, ya que esto permite disfrutar de todo su aroma y sabor en cada corte.
Más información
¿Cómo influye la calidad del jamón ibérico de bellota en la elección del mejor aceite para maridar?
La calidad del jamón ibérico de bellota influye en la elección del mejor aceite para maridar al resaltar los sabores y matices de ambos productos, creando una experiencia gastronómica más exquisita.
¿Qué características del jamón ibérico de bellota son importantes considerar al comparar diferentes aceites para su acompañamiento?
La intensidad y complejidad de sabores del jamón ibérico de bellota son importantes considerar al comparar diferentes aceites para su acompañamiento.
¿Cuál es la relación entre el sabor y la textura del jamón ibérico de bellota y la elección del aceite que realza mejor sus cualidades?
La elección del aceite adecuado puede realzar las cualidades del jamón ibérico de bellota, complementando su sabor y textura. Un aceite de oliva virgen extra con atributos frutados y notas amargas puede potenciar los matices del jamón y crear una combinación armoniosa en el paladar.
En conclusión, el jamon iberico bellota es un producto de alta calidad y exquisito sabor que se complementa a la perfección con los distintos tipos de aceite. Su maridaje con aceites de oliva virgen extra puede realzar sus sabores y crear una experiencia gastronómica única. A la hora de elegir el mejor aceite para acompañar este delicioso jamón, es importante considerar sus propiedades organolépticas y el equilibrio que pueden aportar al paladar. ¡Disfrutar de esta combinación es todo un deleite para los amantes del buen comer!
- Jamón de Cebo Ibérico, 50% raza ibérica (Certificado por CERTICALIDAD S.L.)
- Cinco Jotas son productos ibéricos procedentes de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del Suroeste de España, en la provincia de Huelva A la vista: lonchas de color intenso, entre rojo y rosáceo, con vetas de grasa En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores placenteros Sobre de lomo 5J de bellota Ibérico loncheado de 80 g
- SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL JABUGO, S.A. Ctra. San Juan del Puerto s/n 21290 Jabugo (Huelva) España
- Paleta ibérica de bellota 100% raza ibérica. Enfundada y en caja de marca Guiju.
- Se produce a partir de cerdos de raza ibérica alimentados exclusivamente con bellotas y otros recursos naturales durante la época de la montanera.
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
- LLevan una mimada curación en nuestros secaderos tradicionales mínima de 30 meses. Procedencia: Salamanca-España.
- Origen 100% Ibérico Puro: Este maletín de Paleta de Bellota proviene exclusivamente de cerdos de la raza ibérica milenaria, un patrimonio genético inalterado a lo largo del tiempo que garantiza una calidad de carne insuperable. Criados en plena libertad en las vastas dehesas españolas, estos cerdos son un testimonio viviente de la tradición y el buen hacer de los productores locales que, generación tras generación, han custodiado el secreto de esta deliciosa carne.
- Curación Artesanal Superior: No cualquier paleta pasa más de 36 meses madurando a la perfección. Desde el primer día, cada pieza es tratada con sumo cuidado. Inicia con un periodo de salado, tras el cual pasa a secaderos de temperatura y humedad controladas, donde las condiciones varían gradualmente para otorgarle ese aroma y sabor característicos. La fase final en la bodega permite que se asienten y consoliden estas propiedades únicas.
- Maletín Elegante y Práctico: Pensado para los amantes del buen comer y para aquellos que desean hacer un regalo de calidad inigualable, el maletín de Paleta de Bellota 100% Ibérica de FINCA JARALLANA se presenta con un diseño atractivo y sofisticado. Dentro, encontrarás 6 paquetes cuidadosamente sellados de 70g cada uno, manteniendo intacta la frescura y calidad de cada loncha.
- Tradición y Naturaleza: Cada animal vive su vida en armonía con la naturaleza, alimentándose de las bellotas que caen de encinas y alcornoques, complementadas con hierbas frescas y raíces del suelo de la dehesa. Esta alimentación, sumada a la actividad diaria de hasta 20 km, se traduce en una carne magra de sabor intenso, con una jugosidad y textura que la distinguen en el mundo gastronómico.
- Compromiso con la Salud: En la búsqueda constante de ofrecer un producto de la máxima calidad, la Paleta de Bellota 100% FINCA JARALLANA se produce sin gluten ni lactosa. Esto lo convierte en una elección ideal para todos aquellos que buscan disfrutar de las delicias de la gastronomía española, sin preocupaciones adicionales. Una joya culinaria que satisface los paladares más exigentes al mismo tiempo que cuida de tu bienestar.
- Jamón ibhérico selección edición limitada peso 9 kg+ regalo chorizo o salchichón ibérico de bellota y cuña de queso de oveja curado .
- Marca Ibhérico, garantía 100% de calidad en todos nuestros productos.
- Se trata de una pieza de carne procedente del cerdo ibérico alimentado con piensos naturales y criado en libertad en dehesas, lo que le confiere un sabor y jugosidad únicos.
- CURACIÓN: 32 meses. Procedencia: Salamanca-España.
- Cinco Jotas es jamón de bellota 100% ibérico procede de una cuidada selección de cerdos criados en libertad en las hermosas dehesas del Suroeste Peninsular
- A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
- Al tacto: untuoso y con la resistencia justa
- En nariz y boca: Armonía de fragancias y sabores extremadamente placenteros
- Jamón de bellota "pata negra" 100% Ibérico La Prudencia, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en nuestras fincas extremeñas. Alimentados exclusivamente de bellotas proporcionadas por las encinas y alcornoques propios de una dehesa especial, un paraje único. Nuestros ejemplares de pura raza ibérica de bellota, son seleccionados cuidadosamente y tienen la garantía de excelencia de la etiqueta negra.
- Mínimo 45 meses de curación en secaderos y bodegas naturales a más de 1200 m de altitud en la sierra de Azálvaro.
- El jamón de bellota "pata negra" 100% Ibérico la prudencia, sigue el legado de nuestros abuelos para recordarnos los sabores de pueblo, los auténticos. El sabor único de la bellota se caracteriza por ser suave pero intenso, marmoleado y untuoso, fino y elegante, dulce y armonioso, un capricho para los 5 sentidos.
- 7 - 7,5 Kg aprox. CON HUESO: Para cortar a cuchillo como los maestros cortadores. Necesitarás un jamonero y un buen cuchillo bien afilado.
- La Prudencia, empresa familiar con mas de 100 años de experiencia en el sector.
- Lonchas de jamón navidul cortadas a mano listas para servir y para disfrutar
- Jamón de bellota ibérico
- Ausencia de alérgenos y de contaminación cruzada
- Una exquisitez destinada a los paladares más exigentes
- Charcutería selecta
- Considerado como el mejor Jamón del Mundo. Paleta Gran Reserva 100 % Bellota Joselito Jamon
- Peso Total: 5 - 6 kg | Peso Producto: 5 - 5,5 kg
- Funda de Cubre Jamón de Regalo. Nota de Regalo personalizada
- Paleta Ibérica. A la vista: menos oblonga que el jamón, estilizada. Se aprecia un recubrimiento externo de mohos, levaduras
- La más alta calidad de paletas ibérica de bellota
- CONTIENE: 5 Sobres de 100 g de Paleta de Bellota 100% Ibérica loncheado corte tradicional, envasados al vacío.
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas (jamón ibérico, paleta ibérica, lomo ibérico y embutidos ibéricos) se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones ibéricos, Paletas ibéricas y Lomos ibéricos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- PRESENTACIÓN bolsa diseñada para regalo, comodas de transportar y fácil de llevar
