En el maravilloso mundo de los aceites de oliva virgen extra, la variedad de aceituna Burgos destaca por su excepcional calidad y sabor único. Originaria de la provincia de Burgos, esta variedad es muy apreciada por los expertos en el mundo del aceite debido a sus características sensoriales particulares.
La aceituna Burgos se caracteriza por ser de tamaño mediano a grande, con forma ovalada y color que varía entre morado y negro en su madurez. Su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados la convierte en una excelente fuente de antioxidantes naturales y beneficios para la salud.
En cuanto a su sabor, el aceite producido a partir de la aceituna Burgos se destaca por su equilibrado perfil aromático, con notas frutadas y un ligero amargor que lo hacen ideal para potenciar el sabor de cualquier plato.
En Aceites Estación de Luque, estamos orgullosos de ofrecer a nuestros clientes aceites de oliva virgen extra elaborados con la variedad de aceituna Burgos, garantizando así la más alta calidad y autenticidad en cada gota. ¡Descubre el sabor único de la aceituna Burgos en nuestras selecciones exclusivas!
La aceituna Burgos: Una joya gastronómica que destaca en los mejores productos de aceite
La aceituna Burgos: Una joya gastronómica que destaca en los mejores productos de aceite.
Beneficios de la aceituna burgos para la salud
La aceituna burgos es conocida por sus múltiples beneficios para la salud. Su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente el ácido oleico, ayuda a reducir el colesterol malo y a incrementar el colesterol bueno, contribuyendo así a la salud cardiovascular. Además, su contenido en vitaminas E y K la convierten en un potente antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo. También es rica en polifenoles, compuestos con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.
Características organolépticas de los aceites elaborados con aceituna burgos
Los aceites elaborados con aceituna burgos se caracterizan por su sabor suave y equilibrado, con notas frutadas y ligeramente amargas. Su aroma es fresco y herbáceo, con matices que recuerdan a hierba recién cortada. En cuanto al color, presentan tonalidades que van desde el verde intenso hasta el amarillo dorado, dependiendo del momento de recolección de las aceitunas. Estas características sensoriales hacen de los aceites de aceituna burgos una opción muy apreciada en la gastronomía.
Usos culinarios del aceite de aceituna burgos
El aceite de aceituna burgos es muy versátil en la cocina y se puede utilizar tanto en crudo como en cocción. Gracias a su sabor suave, es ideal para aliñar ensaladas, maridar quesos, aderezar carnes a la parrilla o simplemente mojar pan. También es perfecto para cocinar a fuego medio, ya que soporta bien las altas temperaturas sin perder sus propiedades nutricionales ni quemarse. En definitiva, el aceite de aceituna burgos es un aliado indispensable en la cocina tanto para platos fríos como calientes.
Más información
¿Por qué la aceituna burgos es considerada una variedad ideal para la producción de aceite de alta calidad?
La aceituna burgos es considerada una variedad ideal para la producción de aceite de alta calidad debido a su alto contenido de aceite y polifenoles, lo que le otorga un sabor intenso y aromático. Además, su resistencia a enfermedades y adaptación a diferentes tipos de suelos la convierten en una opción muy valorada en la industria del aceite de oliva.
¿Cuáles son las características organolépticas que distinguen al aceite de oliva extraído de aceitunas burgos de otras variedades?
El aceite de oliva extraído de aceitunas burgos se distingue por su intensidad en sabor y aroma, con notas frutadas verdes y toques de hierba fresca, además de un ligero amargor y picor.
¿Qué diferencias en términos de sabor, aroma y acidez se pueden encontrar al comparar el aceite de aceituna burgos con otros tipos de aceite de oliva en el mercado?
El aceite de aceituna burgos se caracteriza por tener un sabor más suave y equilibrado en comparación con otros tipos de aceite de oliva en el mercado. Además, su aroma suele ser frutado con notas herbáceas y un toque ligeramente picante. En cuanto a la acidez, el aceite de aceituna burgos tiende a ser bajo, lo que lo hace ideal para quienes buscan un producto de alta calidad y delicado en sus preparaciones culinarias.
En conclusión, la aceituna burgos destaca por su excelente calidad y sabor único que aporta a los aceites producidos con ella. Su cultivo tradicional y cuidadoso proceso de extracción hacen de este fruto una opción muy valorada en el mercado de aceites. Los productos elaborados a partir de la aceituna burgos sin duda alguna se posicionan como una elección de primera categoría para aquellos que buscan lo mejor en aceites de oliva. ¡Descubre todo lo que la aceituna burgos tiene para ofrecer y disfruta de un sabor excepcional en cada gota de aceite!
- Puede contener trazas de soja, mostaza, apio, altramuces, sésamo y frutos de cáscara.
- Ecológico
- Sin gluten
- Rail De 9 Dientes Para Recogida De Aceitunas Rastrello Cottine Olivo Manual
- Tipo de producto: RASTRILLO
- Marca: BURG
- Para Recolección Olivo O Escoba De Jardín Con Refuerzo 22 Dientes Rastrillo Plástico
- Tipo de producto: RASTRILLO
- Marca: BURG
- Color: Rojo
- Producto no pasteurizado
- Pais de origen: España
- Conservar refrigerado
- Aceituna verde de Campo Real
- Con ajo natural y especias
- Aceituna aliñada partida con ajos enteros y pimiento
- Producto de España
- Aceituna con hueso
- Elaborado con aceitunas negras cuidadosamente seleccionadas
- Producto originario de España
- Apto para aperitivos o saldas
- Producto sin gluten
- Conservar en lugar fresco y seco
- Producto Esterilizado.
- País de origen: España.
- Aceitunas negras aderezadas, sal, acidulante: ácido láctico, estabilizante: gluconato ferroso.
- Aceitunas en conserva rellenas de anchoa
- Aceitunas verdes tipo manzanilla
- Aceitunas sin hueso
- Ideal para el momento aperitivo o acompañar con el vermut
- Para acompañar comidas, como ensaladas, o por sí solas como aperitivo
- Hechizos del Sur Aceituna verdial aliñada con receta tradicional a base de especias de sabor aromático. Para conseguir el máximo sabor estas aceitunas se envasan durante su recolección.
- son aceitunas verdes con hueso aliñadas con una receta especial que embruja con su sabor los paladares más exigentes.
- Dada la peculiaridad de que para conseguir el sabor deseado sólo se pueden envasar las aceitunas durante su recolección, la segunda partida se ha hecho esperar varios meses.
- Ingredientes: Aceitunas verdes con hueso, agua, aceite vegetal (5%), sal, potenciadores del sabor (E-621, E-627, E-631), aromas, especias <>, conservadores (E-211, E-202), acidulantes (E-270, E-330) y antioxidante (E-300).
