En la región de Extremadura nos encontramos con una gran diversidad de quesos que deleitan los paladares más exigentes. En este artículo, te llevaré a un viaje sensorial por los mejores quesos extremeños, destacando sus sabores únicos y la tradición artesanal que los caracteriza.
Desde el queso de La Serena, con su cremosa textura y sabor intenso, hasta el queso Torta del Casar, reconocido por su suavidad y aroma inconfundible, la oferta quesera de Extremadura es simplemente excepcional. Cada queso cuenta con un proceso de elaboración cuidadoso, utilizando la leche de oveja como ingrediente principal y respetando las técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación.
Además, conoceremos otras variedades como el queso de Ibores, con su toque picante y firmeza en boca, o el queso Fresco de Cabra, ideal para quienes prefieren sabores más suaves y frescos. Acompáñame en este recorrido por los mejores quesos extremeños y descubre la excelencia gastronómica que esta tierra tiene para ofrecer. ¡Prepárate para saborear la auténtica esencia de Extremadura en cada bocado!
Los quesos extremeños más exquisitos para complementar tus platos con aceite de calidad
Los quesos extremeños más exquisitos para complementar tus platos con aceite de calidad.
Last updated on enero 16, 2026 10:32 pm
Variedades de quesos extremeños
Los quesos de Extremadura son reconocidos por su diversidad y calidad. A continuación, presentamos algunas de las variedades más destacadas:
- Torta del Casar: Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja cuajada con cardo. Su sabor intenso y cremoso lo convierte en un manjar para los amantes del queso.
- Serena: Queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja. Destaca por su sabor suave y mantecoso, ideal para quienes prefieren quesos más delicados.
- Ibores: Queso de cabra con denominación de origen protegida. Su corteza natural y su interior compacto lo hacen perfecto para degustar en tablas de quesos.
Maridajes perfectos con aceites extremeños
La combinación de quesos extremeños con aceites de la región puede potenciar aún más sus sabores. Algunas recomendaciones incluyen:
- Queso Torta del Casar con aceite de Monterrubio: La intensidad del queso se equilibra con la suavidad y dulzor del aceite, creando una armonía única en el paladar.
- Queso Serena con aceite de Gata-Hurdes: La cremosidad del queso se realza con las notas herbáceas y frutadas del aceite, creando una combinación elegante y equilibrada.
- Queso Ibores con aceite de Sierra de Montánchez: La potencia del queso de cabra se complementa con la intensidad y persistencia del aceite, creando un maridaje lleno de matices.
Consejos para disfrutar al máximo los quesos y aceites extremeños
Para degustar plenamente los sabores de los quesos y aceites extremeños, ten en cuenta estos consejos:
- Temperatura: Saca los quesos del refrigerador al menos 30 minutos antes de servirlos para que alcancen su punto óptimo de sabor.
- Maridaje: Experimenta con diferentes combinaciones de quesos y aceites para descubrir nuevas armonías de sabores.
- Presentación: Corta los quesos en porciones pequeñas y acompáñalos con un buen pan artesanal y frutos secos para realzar su sabor.
Más información
¿Cuál es la relación entre la producción de aceite y quesos extremeños?
La producción de aceite y quesos extremeños está estrechamente relacionada ya que ambas son productos tradicionales y de alta calidad de la región de Extremadura.
¿Se puede utilizar el aceite de oliva en la elaboración de quesos extremeños?
No, generalmente no se recomienda utilizar aceite de oliva en la elaboración de quesos extremeños, ya que tradicionalmente se utiliza manteca de cerdo o aceite de semillas. El aceite de oliva podría alterar el sabor propio de estos quesos.
¿Existen similitudes en los procesos de análisis y comparación entre los aceites y quesos extremeños?
No, los procesos de análisis y comparación de aceites no son similares a los de quesos extremeños. Cada producto tiene sus propias características y criterios de evaluación específicos.
En conclusión, los quesos extremeños son una deliciosa y variada opción para disfrutar en cualquier momento. Con una amplia gama de sabores y texturas, estos quesos destacan por su calidad y tradición en la elaboración. Sin duda, son una excelente elección para acompañar tus comidas y deleitar tu paladar. ¡No dudes en probar los mejores quesos extremeños y descubrir todo un mundo de sabores únicos!
Bestseller No. 1
Lote Quesos Extremeños - Medio Queso Extremeño de Cabra al Pimentón - Medio Queso Extremeño de Cabra Sudao - Medio Queso Extremeño de Cabra Gran Selección - Peso Aproximado 400 gramos por unidad
- Lote de quesos extremeños, 3 medias piezas de queso de cabra ganadores de varios premios.
- El queso de cabra es más bajo en calorías y grasas puesto que la leche de cabra tiene menos partículas grasas, siendo más ligero y fácil de digerir.
- Nuestro queso de cabra al pimentón se presenta envasado al vacío con el fin de mantener intactas sus todas sus características.
- Queso de Cabra Extremeño Viejo Selección también puede ser una buena opción para algunas personas con intolerancia a la lactosa.
- El queso artesano Sudao es un queso de cabra curado entre 3 y 4 meses en manteca de cerdo y lavado con aceite puro de oliva
Bestseller No. 2
Lote Quesos Extremeños - 1 queso de Cabra semicurado con pimentón y 1 queso de Cabra semicurado al natural - La Quesera de la Vera
- Lote de 2 quesos de cabra Extremeños, elaborados artesanalmente, manteniendo las costumbres o tradiciones de nuestro antepasados.
- Queso de Cabra Rojo: Es un queso de cabra semicurado, elaborado con leche de cabra pasteurizada. De corta curación, se le envuelve en una capa de pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen de producción Verata. Si lo desea, puede consumir la corteza, esto le da un sabor intenso y especial.
- Queso de Cabra Blanco: Es un queso de cabra semicurado, elaborado con leche de cabra pasteurizada. De corta curación. Posee un sabor intenso y tradicional.
- Zona de producción: La Vera. Comarca al norte de Extremadura. Época de elaboración: todo el año. Materias primas: leche de Cabra Verata. Salazón: sal común.
- Visita nuestra tienda Deliex delicias de Extremadura en Amazon y descubre todos nuestros quesos artesanos que tenemos, disponemos de quesos de pasta blana, semicurados, curados, quesos de cabra, oveja, puros o de mezclas
Bestseller No. 3
Lote económico 3 Quesos Extremeños de cabra - La Quesera de la Vera
- Pack muy barato con 3 quesos de cabra elaborados de manera artesana conservando las paut5as tradicionales de nuestros antepasados. De ahí su increible calidad, un sabor y texturas inconfundible, que hará derretir más de un paladar de todos aquellos apasionados del queso, en concreto, del queso de cabra.
- 1 Pieza de queso de cabra semicurado envuelto en pimentón. Este ingrediente permite comer la pieza con la corteza y así provocar una mezcla de sabores y matices inigualable al degustarlo. La pieza pesa en torno a 650 gramos y está envasada para que no pierda sus propiedades, aroma y sabor en ningún momento.
- 1 Pieza de queso de cabra al natural, semicurado, de pasta prensada. Elaborado con leche de cabra pasteurizada, de corta curación. Posee un sabor suave y una textura muy cremosa, un manjar Extremeño que se derrite en el paladar en cada bocado. La pieza pesa aproximadamente 0.650 gramos y se presenta envasada al vacío para que así conserve durante mucho más tiempo todas sus propiedades.
- 1 Pieza de queso de cabra curado en aceite de oliva, de los tres, este se considera el más intenso, posee un sabor fuerte sin llegar a picar, además el aceite de oliva le aporta un delicioso toque con matices afrutados. Peso aproximado de la pieza 0.650 gramos. Se presenta envasada para que así conserve todas sus propiedades.
- Visita nuestra tienda Deliex delicias de Extremadura en Amazon y descubre todos nuestros quesos artesanos que tenemos, disponemos de quesos de pasta blanda, semicurados, curados, quesos de cabra, oveja, puros o de mezclas
Bestseller No. 4
Queso de Cabra Extremeño - La Quesera de la Vera
- Queso de Cabra Extremeño - La Quesera de la Vera
- Tipo de producto: DAIRY BASED CHEESE
- Marca: La Quesera de La Vera
- Tamaño: 1 Unidad Paquete de 1
Bestseller No. 5
Queso de Cabra Sudao Extremeño - Producto Artesano Maduración 3 a 4 Meses Peso Aproximado 800 - 850 gramos - Elaborado con leche pasteurizada de Cabra - Queso Completo
- 🧀 Queso de Cabra Extremeño Sudao elaboración artesanal
- 🧀 Queso Cremoso y de un sabor muy característico.
- 🧀 QUESO EXTREMEÑO Elaborado con leche pasteurizada de Cabra, fermentos, cuajo animal y sal.
- 🧀 Sudao ganador de múltiples premios queso.
- 🧀 Seguro que están de acuerdo en que comer queso es uno de los mayores placeres de la vida.
Bestseller No. 6
Pack 3 Mini Quesos Finca Pascualete – Retorta · Cumbre de Trujillo · Pastura con Trufa – Quesos de Oveja Artesanos Extremeños · Para Regalar o Capricho Gourmet – CORAZON EXTREMEÑO
- 🧀 SELECCIÓN GOURMET DE MINI QUESOS EXTREMEÑOS: Disfruta un exclusivo pack de 3 mini quesos artesanos de Finca Pascualete: Mini Retorta 140g, Mini Cumbre de Trujillo 130g y Mini Pastura con Trufa 180g. Elaborados con leche cruda de oveja y reconocidos internacionalmente, ofrecen sabores únicos, texturas cremosas y aromas intensos ideales para amantes del queso premium. Un regalo perfecto o un capricho delicioso para cualquier ocasión.
- 🎁 IDEAL PARA REGALAR Y PARA DISFRUTAR SOLO O EN COMPAÑÍA: Este pack está especialmente pensado para sorprender: cumpleaños, Navidad, detalles de empresa o cestas gourmet. Presenta tres variedades icónicas, cada una con un carácter propio, desde la cremosidad de la Retorta hasta el toque aromático de la trufa. Un regalo elegante, sabroso y auténticamente extremeño que dejará huella en cualquier celebración o momento especial.
- 🌿 ELABORADOS ARTESANALMENTE: Cada pieza se elabora siguiendo técnicas tradicionales que respetan el sabor natural de la leche y potencian la calidad del producto final. Un trío cuidadosamente seleccionado para garantizar una experiencia segura, auténtica y deliciosa en cada degustación.
- 🏆 PRODUCTOS PREMIADOS Y RECONOCIDOS A NIVEL INTERNACIONAL: Finca Pascualete es una de las queserías más premiadas de España, con galardones en los World Cheese Awards y otros concursos internacionales. El pack incluye variedades emblemáticas que destacan por su calidad extrema, su prestigio y su elaboración meticulosa. Comprar este lote es apostar por la excelencia quesera de Extremadura, valorada en todo el mundo.
- 🍷 MARIDAJE PERFECTO PARA TUS MOMENTOS GOURMET: Este pack combina a la perfección con vinos tintos, blancos aromáticos, panes artesanos, picos, mermeladas o miel. Es ideal para tablas de quesos, aperitivos, cenas especiales y experiencias gastronómicas selectas. Su variedad de sabores te permite crear combinaciones únicas y elevar cualquier comida o reunión familiar a un nivel gourmet inolvidable.
Bestseller No. 7
Pack 6 Mini Quesos Finca Pascualete – Retorta x2 – Cumbre de Trujillo x2 – Pastura con Trufa x2 – Quesos de Oveja Artesanos Extremeños – Para Regalar o Capricho Gourmet – CORAZON EXTREMEÑO
- 🧀 SELECCIÓN GOURMET DE MINI QUESOS EXTREMEÑOS: Disfruta un exclusivo pack de 6 mini quesos artesanos de Finca Pascualete: Mini Retorta 140g, Mini Cumbre de Trujillo 130g y Mini Pastura con Trufa 180g. Elaborados con leche cruda de oveja y reconocidos internacionalmente, ofrecen sabores únicos, texturas cremosas y aromas intensos ideales para amantes del queso premium. Un regalo perfecto o un capricho delicioso para cualquier ocasión.
- 🎁 IDEAL PARA REGALAR Y PARA DISFRUTAR SOLO O EN COMPAÑÍA: Este pack está especialmente pensado para sorprender: cumpleaños, Navidad, detalles de empresa o cestas gourmet. Presenta tres variedades icónicas, cada una con un carácter propio, desde la cremosidad de la Retorta hasta el toque aromático de la trufa. Un regalo elegante, sabroso y auténticamente extremeño que dejará huella en cualquier celebración o momento especial.
- 🌿 ELABORADOS ARTESANALMENTE: Cada pieza se elabora siguiendo técnicas tradicionales que respetan el sabor natural de la leche y potencian la calidad del producto final. Un trío cuidadosamente seleccionado para garantizar una experiencia segura, auténtica y deliciosa en cada degustación.
- 🏆 PRODUCTOS PREMIADOS Y RECONOCIDOS A NIVEL INTERNACIONAL: Finca Pascualete es una de las queserías más premiadas de España, con galardones en los World Cheese Awards y otros concursos internacionales. El pack incluye variedades emblemáticas que destacan por su calidad extrema, su prestigio y su elaboración meticulosa. Comprar este lote es apostar por la excelencia quesera de Extremadura, valorada en todo el mundo.
- 🍷 MARIDAJE PERFECTO PARA TUS MOMENTOS GOURMET: Este pack combina a la perfección con vinos tintos, blancos aromáticos, panes artesanos, picos, mermeladas o miel. Es ideal para tablas de quesos, aperitivos, cenas especiales y experiencias gastronómicas selectas. Su variedad de sabores te permite crear combinaciones únicas y elevar cualquier comida o reunión familiar a un nivel gourmet inolvidable.
Bestseller No. 8
QUESOS LA ALDEA | Caja Regalo de Quesos de Cabra - 5 Cuñas Premium: Tierno, Semicurado, al Vino Tinto, al Whisky y al Pimentón | Pack Degustación Artesanal | Cesta Gourmet | Perfecto para regalar
- ✅【5 QUESOS DE CABRA】Pack de degustación con cinco cuñas de queso de cabra: tierno, semicurado, al vino tinto, al whisky y al pimentón. Cada cuña pesa 180 g el peso puede variar ±5 %. Cortados a mano y envasados al vacío para preservar sabor, textura y frescura en cada porción.
- ✅【REGALO GOURMET ORIGINAL】Perfecto para sorprender en Navidad, cumpleaños, Día del Padre o cualquier ocasión especial. Esta caja gourmet es un regalo ideal para amantes del queso y la buena mesa. Aporta un toque premium a cestas y lotes navideños.
- ✅【CALIDAD ARTESANAL】Cada cuña es elaborada por maestros con métodos tradicionales, sin conservantes ni aditivos. Envasadas al vacío para conservar frescura, textura, sabor intenso y aroma natural. Un producto auténtico y cuidadosamente elaborado.
- ✅【CATA GASTRONÓMICA】Ideal para crear una tabla de quesos completa y sabrosa. Marida con vinos tintos, frutos secos o pan rústico. Una experiencia gourmet que transforma cualquier reunión en una ocasión especial. Apto para adultos con buen paladar y regalos originales.
- ✅【ATENCIÓN PERSONALIZADA】 ¿Tienes dudas sobre la caja, conservación o nuestros demás quesos? Escríbenos por el chat interno de Amazon. Te asesoramos rápidamente para que vivas una experiencia completa con nuestros productos. ¡Estamos para ayudarte!
Bestseller No. 9
Queso de Cabra Extremeño curado y en Aceite de oliva - La Quesera de la Vera
- Queso de Cabra Extremeño. En La Quesera de la Vera elaboran quesos puros de cabra manteniendo las tradiciones de nuestros antepasados. Por eso sus quesos obtiene ese característico sabor tan delicioso, fabricados sin conservantes ni colorantes.
- Este queso se elabora en instalaciones modernas, con el máximo control sanitario y con la última tecnología de envasado que preservan el hacer tradicional y artesanal.
- Maduración y secado: Se realizan en cámara de secado, teniendo en cuenta la temperatura, aireado y grado de humedad. Posee una maduración de 2 meses.
- Zona de producción: La Vera. Comarca al norte de Extremadura. Época de elaboración: todo el año. común.
- Visita nuestra tienda Deliex delicias de Extremadura en Amazon y descubre todos nuestros quesos artesanos que tenemos, disponemos de quesos de pasta blana, semicurados, curados, quesos de cabra, oveja, puros o de mezclas
Bestseller No. 10
Queso de la Serena de Extremadura Dehesa Real (850 g aprox) queso para untar. Queso oveja medina extremeño
- Queso extremeño con un sabor incomparable con un peso aprox de 850 gr la pieza
- Queso de la serena
- Un queso de untar, se aconseja sacar del frigorifico una hora o 2 antes de su consumo, para que se ponga más cremoso y sea mas facíl de untar
- Untuosa y persistente al paladar, un queso de la serena típico
- Queso de la serena que se carazteriza por que se elabora con leche de oveja merina.
