En Aceites Estación de Luque nos enorgullece presentar uno de los productos más selectos y exquisitos: la paleta cebo de campo. Este delicioso manjar se distingue por su sabor profundo y auténtico, resultado de un cuidadoso proceso de elaboración que respeta la tradición y la calidad. La paleta cebo de campo es un producto gourmet que deleitará a los paladares más exigentes con su textura suave y su aroma inconfundible.
En nuestro blog, nos dedicamos a analizar y comparar los mejores productos de aceite, destacando siempre aquellos que destacan por su excelencia y distinción. En este artículo, nos adentramos en el mundo de la paleta cebo de campo para descubrir sus características únicas, su origen y las razones por las cuales se ha convertido en un imprescindible en la gastronomía más refinada.
¡Acompáñanos en este viaje sensorial y descubre todo lo que la paleta cebo de campo tiene para ofrecerte!
Explora la excelencia de la paleta cebo de campo en el mundo del aceite: comparativa y análisis detallado.
Explora la excelencia de la paleta cebo de campo en el mundo del aceite: comparativa y análisis detallado.
Beneficios de la paleta cebo de campo en la producción de aceite
1. Mayor calidad del aceite: La paleta cebo de campo suele ser elaborada con animales criados de forma extensiva y alimentados principalmente con bellotas y pastos naturales. Esto se traduce en un aceite de oliva de mayor calidad, con un sabor más intenso y características organolépticas superiores.
Comparativa de precios y variedades de paleta cebo de campo
2. Variedades disponibles: En el mercado podemos encontrar diferentes marcas y variedades de paleta cebo de campo, cada una con sus propias características y procedencias. Es importante tener en cuenta aspectos como la alimentación de los animales, el proceso de curación y la región de origen para seleccionar la opción que mejor se adapte a nuestras necesidades.
Consejos para elegir la mejor paleta cebo de campo para la producción de aceite
3. Prestar atención a la etiqueta: Al adquirir paleta cebo de campo para la elaboración de aceite, es fundamental revisar la etiqueta para asegurarnos de que cumple con los estándares de calidad requeridos. Aspectos como la denominación de origen, la certificación de alimentación y el tiempo de curación son indicativos de la excelencia del producto.
Más información
¿Qué beneficios aporta la paleta cebo de campo en la elaboración de aceites gourmet?
La paleta cebo de campo aporta un sabor excepcional y aromático al aceite gourmet, debido a la alimentación natural de los cerdos y a la calidad de la grasa infiltrada en la carne.
¿Cómo se diferencia la calidad de la paleta cebo de campo respecto a otras variedades de aceites?
La calidad de la paleta cebo de campo se diferencia por su sabor más intenso y aromático, así como por su textura más jugosa y suave en comparación con otras variedades de aceites.
¿Cuál es la mejor forma de utilizar la paleta cebo de campo en la cocina para potenciar el sabor de los platos con aceite?
La mejor forma de utilizar la paleta cebo de campo en la cocina para potenciar el sabor de los platos con aceite es utilizándola como ingrediente principal en la preparación de guisos, aderezos y aliños. Es ideal emplearla al principio de la cocción para que impregne correctamente los sabores en los alimentos.
En conclusión, la paleta de cebo de campo se destaca como una excelente opción para obtener un aceite de alta calidad. Su proceso de elaboración artesanal y su cuidadosa selección de ingredientes resultan en un producto final con un sabor y aroma excepcionales. Si buscas un aceite que aporte un toque gourmet a tus platos, la paleta de cebo de campo es sin duda una excelente elección. ¡Descubre todo lo que este producto puede ofrecerte y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!
- ⭐CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4 a 4.5 kg, origen Badajoz
- ⭐NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- ⭐CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- ⭐CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- ⭐La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
- La paleta de cebo de campo ibérica de la prudencia, tiene su origen en Extremadura dónde el cerdo se alimenta de cereales naturales, viviendo en libertad y perfecta armonía con la naturaleza. La paleta es curada en secaderos naturales y bodegas durante más de 24 meses a través de métodos artesanales y tradicionales. Disfruta de la joya de nuestra gastronomía con La Prudencia.
- Mínimo 36 meses de curación en secaderos naturales y bodegas a 1200 m de altitud
- La Prudencia, empresa familiar con mas de 100 años de experiencia en el sector.
- ✅ Sabor Intenso y Textura Perfecta ➡️ Elaborada con cerdos ibéricos criados en campo, esta paleta ofrece un sabor intenso y equilibrado con una textura jugosa e inconfundible.
- ✅ Curación Artesanal de 24 Meses ➡️ Curación lenta y natural en el corazón del Valle de Los Pedroches. Cada loncha refleja la tradición y el arte de la curación ibérica
- ✅ Ideal para Compartir y Disfrutar ➡️ Con un peso de 5 kg, es perfecta para eventos, celebraciones o para disfrutar cada día de un bocado premium.
- ✅ Envío Rápido y Garantía de Frescura ➡️ Envío gratuito y seguro mediante Amazon Shipping. Llega a tu puerta en condiciones óptimas para disfrutar del mejor sabor.
- ✅ Exclusividad desde Córdoba ➡️ Solo disponible en cantidades limitadas. ¡Haz tu pedido hoy y descubre el auténtico sabor ibérico de Los Pedroches!
- ⭐ PALETA DE CEBO DE CAMPO 50 % RAZA IBÉRICA, PROCEDENTE DE BADAJOZ , este jamón tiene un crotal verde, ibérico certificado.
- ⭐ 100% curación NATURAL, Directamente de fábrica
- ⭐ Tiempo de Curación: + 20 Meses.
- ⭐ Peso: 4 Kg mínimo
- ⭐ NOTAS DE CATA: Aroma y textura únicos, con un regusto persistente. Sabor intenso, con un toque de sal elegante y regusto dulce. Presenta un corte rojizo.
- Pieza entera, curada, recubierto de papel parafinado y malla.
- CONTIENE: Paleta de Cebo de Campo Ibérica. 50% Raza Ibérica de 5 Kg aprox (Jamonero no incluido)
- CURIOSIDAD SOBRE LAS CALIDADES DEL IBÉRICO: Sólo existen 4 precintos de colores que identifican la calidad del Jamón ibérico o Paleta ibérica; Únicamente, se puede denominar PATA NEGRA al Jamón de Bellota o Paleta 100% ibérica que lleva el precinto de ASICI de Color Negro, el precinto rojo es para la Paleta o Jamón Bellota 50 ó 75% raza ibérica, el colore verde es para identificar la paleta o jamón ibérico Cebo de Campo y el precinto blanco identifica al jamón o paletilla ibérica Cebo
- DIRECTO DE FÁBRICA: La elaboración de nuestras piezas ibéricas se hace de forma artesanal, controlada siempre por los maestros jamoneros que le dan el punto de curación óptima al producto.
- CALIDAD: Todos los Jamones, Paletas y Lomos de Berídico cumplen con el vigente R.D. 4/2014 regulador de las calidades de los productos ibéricos. Certificados por Certicalidad y Certificado por AENOR con la norma ISO 9001:2015
- FUENTE DE SALUD: Por su composición en ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos que aporta la raza, sistema de cría y engorde, disminuyen la tasa de colesterol perjudicial para el organismo. Es un producto único, tesoro de nuestro patrimonio que aúna tradición y experiencia.
- El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.
- Vendido al peso (a granel)
- RECOMENDACION DE CONSERVACION Y CONSUMO - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. La paleta se colocará sobre el jamonero y se empezará a cortar en lonchas lo más finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se cubrirá la zona cortada con el tocino sobrante, evitando así que se reseque y pierda jugosidad. También se debe cubrir toda la paleta con un paño para conservarla mejor.
- TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa le transmite una consistencia jugosa y untuosa.
- SABOR Y AROMA - Aroma penetrante y sutil, se funde en boca, sabor suave, y elegante, con notas dulces y a frutos secos.
- CURACION - Superior a un año y medio en secaderos naturales.
- TEMPERATURA OPTUMA DE CONSUMO - 20º-25º. No recomendable consumir del frigorífico dado que pierde aromas y sabor, dejarla atemperar.
- Tiempo de curación: 20 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- Es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave. Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
- La paleta proviene de cerdos de raza ibérica criados en campos y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas. En el corte se pueden apreciar pequeñas "motas" o "cristales" de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
- Consumir preferentemente antes de 1 año. Una vez abierta, se recomienda el consumo de la paleta en un plazo no superior a un mes para que no pierda sus excelentes cualidades.
- Comúnmente llamada "Jamón Ibérico" su nombre apropiado es "Paleta Ibérica de Cebo de Campo" ya que proviene de las extremidades anteriores del cerdo. No incluye jamonero.
- CONTENIDO: Paleta de cebo, peso de 4.5 a 5 kg, origen Extremadura + JAMONERO + CHAIRA + CUCHILLO
- NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014
- CALIDAD: Garantía de calidad y curación óptima del producto.
- CURACIÓN: 24 meses. Procedencia: Extremadura - España.
- La paleta ibérica de cebo es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
