En Aceites Estación de Luque nos enorgullece traerte lo mejor en productos de aceite, y en esta ocasión queremos sumergirnos en el fascinante mundo del aceite de extracción en frío. Este tipo de aceite se obtiene mediante un proceso cuidadoso que asegura que las semillas o frutos no sean sometidos a altas temperaturas durante la extracción, preservando así sus propiedades naturales y nutrientes esenciales.
El aceite de extracción en frío destaca por su sabor intenso y su alta calidad, ya que conserva todos los aromas y sabores originales de la materia prima. Además, al no ser expuesto a calor, mantiene intactas sus propiedades nutricionales, como ácidos grasos esenciales y antioxidantes.
En nuestro próximo artículo, te guiaremos a través de una comparativa detallada de los mejores aceites de extracción en frío del mercado, para que puedas elegir el producto perfecto que satisfaga tus necesidades culinarias y de salud. ¡Prepárate para descubrir el auténtico sabor de la pureza en cada gota de aceite!
Aceite de extracción en frío: ¿Cuál es la mejor opción para tus necesidades?
Aceite de extracción en frío: ¿Cuál es la mejor opción para tus necesidades?
Beneficios del aceite de extracción en frío
1. Conservación de nutrientes esenciales: El proceso de extracción en frío permite preservar los nutrientes esenciales presentes en el aceite, como ácidos grasos, vitaminas y antioxidantes. Estos componentes son importantes para la salud y pueden perderse con métodos de extracción más calientes.
2. Mayor calidad y sabor: Al no someterse a altas temperaturas, el aceite de extracción en frío conserva mejor su sabor original y sus propiedades organolépticas. Esto se traduce en una experiencia gastronómica más completa y satisfactoria al momento de cocinar o aliñar alimentos.
3. Menor nivel de acidez: En comparación con otros métodos de extracción, el aceite de oliva obtenido en frío suele tener un menor nivel de acidez. Esto no solo influye en su calidad sensorial, sino que también puede ser indicativo de un proceso de producción más cuidadoso y controlado.
Más información
¿Qué beneficios ofrece el aceite extraído en frío en comparación con otros métodos de extracción?
El aceite extraído en frío conserva mejor sus propiedades nutricionales y antioxidantes en comparación con otros métodos de extracción.
¿Cuál es la diferencia en calidad entre un aceite extraído en frío y uno que ha pasado por procesos de calentamiento?
El aceite extraído en frío conserva mejor sus propiedades nutricionales y antioxidantes, mientras que un aceite que ha pasado por procesos de calentamiento puede haber perdido parte de sus nutrientes y antioxidantes debido al calor, lo que afecta su calidad.
¿Cómo afecta el método de extracción en el sabor y las propiedades nutricionales del aceite?
El método de extracción del aceite afecta directamente al sabor y a las propiedades nutricionales del mismo. Dependiendo de si se utiliza extracción en frío o en caliente, se pueden conservar mejor los nutrientes y el sabor del aceite. La extracción en frío suele preservar más beneficios nutricionales y mantener un sabor más puro en comparación con la extracción en caliente.
En conclusión, el aceite de extracción en frío se destaca por preservar mejor las propiedades y nutrientes de los ingredientes, lo que resulta en productos de alta calidad y beneficios para la salud. Al elegir un aceite, es importante considerar este método de extracción para aprovechar al máximo sus bondades. ¡Añade a tu dieta diaria la excelencia y pureza que ofrece el aceite de extracción en frío!
- Extracción en frio
- Recolección temprana y molturación inmediata. Extracción en frio a muy baja temperatura (22º C)
- Variedad: Hojiblanca (90%) y Arbequina (10%)
- Envase vidrio oscuro 500 mL
- Parque Natural de la Subbética - Rute - Córdoba
- 🍏 Sabor Suave y Delicado - Disfruta del sabor suave y afrutado de la variedad Arbequina, con notas de manzana, almendra y un toque dulce en el final. Ideal para platos donde se desea un aceite de oliva que complemente sin dominar.
- 🥇 Calidad Premium Garantizada - Elaborado con aceitunas Arbequina cuidadosamente seleccionadas y prensadas en frío, este aceite de oliva virgen extra destaca por su pureza, frescura y perfil de sabor único.
- ✨ Calidad Excepcional - Aceitunas seleccionadas y prensadas en frío garantizan un aceite puro y fresco, con baja acidez y altos niveles de antioxidantes naturales, ideal para una dieta saludable.
- 🍴 Versatilidad en la Cocina - Perfecto para aderezos, salsas, repostería y como toque final en ensaladas y pescados. Su perfil suave es ideal para realzar los sabores sin abrumar.
- 📦 Disponible en Formato Individual o Pack de 6 - Elige entre una botella de 500 ml para uso diario o un pack de 6 botellas para mantener un suministro constante de este aceite premium en tu cocina o para compartir con amigos y familiares.
- Elaboración tradicional: Aceite de oliva virgen extra obtenido mediante extracción en frío, un método tradicional que preserva sus propiedades y sabor.
- Primera extracción: Este aceite proviene de la primera prensada de las aceitunas, lo que garantiza su calidad superior y sabor intenso.
- Origen español: Producido en España, cuna del aceite de oliva de excelente calidad, con un sabor único y auténtico.
- Versatilidad culinaria: Ideal para cocinar, aderezar ensaladas, untar pan o simplemente disfrutar su delicioso sabor.
- Envase de 500 ml: Presentación de 500 ml, cantidad perfecta para uso doméstico y una imagen perfecta para la hosteleria gourmet, excelente relación calidad-precio.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Primera Extracción en frío
- 𝐌𝐀𝐘𝐎𝐑 𝐁𝐈𝐎𝐃𝐈𝐒𝐏𝐎𝐍𝐈𝐁𝐈𝐋𝐈𝐃𝐀𝐃: Nuestro Aceite de Krill proviene de pequeños crustáceos que habitan en las aguas puras de la Antártida. Al encontrarse en el nivel más bajo de la cadena alimentaria, no acumulan contaminantes, lo que asegura su pureza.
- 𝐄𝐗𝐓𝐑𝐀𝐂𝐂𝐈Ó𝐍 𝐄𝐍 𝐅𝐑Í𝐎: Su extracción en frío mediante la patente NKO garantiza la preservación completa de sus nutrientes. También supervisamos cada etapa del proceso, desde el origen hasta la comercialización final del producto.
- 𝐅𝐎𝐒𝐅𝐎𝐋Í𝐏𝐈𝐃𝐎𝐒, 𝐂𝐎𝐋𝐈𝐍𝐀 𝐘 𝐀𝐒𝐓𝐀𝐗𝐀𝐍𝐓𝐈𝐍𝐀: Que ayudan a mejorar la absorción de los ácidos grasos EPA y DHA del Omega 3. Así aumentamos su biodisponibilidad y mejoramos sus efectos en el organismo.
- 𝐂𝐎𝐑𝐀𝐙Ó𝐍 𝐄 𝐇Í𝐆𝐀𝐃𝐎: El aceite de Krill ayuda al buen funcionamiento del corazón y al cuidado del hígado. También ayuda a mejorar la función cerebral y cognitiva.
- 𝟏𝟎𝟎% 𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐀𝐋: Queremos ser la opción para aquellos que se preocupan por su salud y bienestar. En 100% Natural, nos esforzamos en brindar los productos más innovadores y eficaces, asesorados por importantes profesionales clínicos.
- 🍈 NOTA DE CATA: Luminoso de color dorado con destellos de verde oliva. En nariz el frutado combina notas verdes y maduras. Muy equilibrado en boca, con entrada dulce y recuerdos a almendra. Muy suave y ligero en sus atributos de amargor y picante.
- 🌬 EXTRACCIÓN EN FRÍO. (antiguamente llamado “prensado en frío”) Se produce mediante extracción en frío (menos de 27 grados) para conservar todos sus aromas y sus propiedades saludables (polifenoles) en nuestra almazara familiar, y se conserva a temperatura controlada en nuestra bodega hasta su venta. Un AOVE de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas de variedad Hojiblanca y solo mediante procesos mecánicos.
- 🌱OLIVICULTURA HEROICA. Recolectado en alta pendiente, a mano, de olivos centenarios y bicentenarios.
- 🌱100€ NATURAL. 100% zumo de aceitunas. La variedad de este aceite se recoge cuidadosamente de nuestros olivos de más de 200 años situados en el Parque Natural de la Subbética.
- 🌳 OLIVAR TRADICIONAL. La compra de este producto contribuye a una economía social y medioambiental sostenible y ayuda a fijar la población del mundo rural.
- 🍈 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. De recolección temprana (lo que antiguamente se conocía como “primera prensada”) obtenido de las primeras aceitunas recolectadas en el mes de Octubre. Un aceite de oliva virgen extra fresco. Se presenta sin filtrar los primeros meses de cosecha y luego filtrado para su optima conservación.
- 🌬 EXTRACCIÓN EN FRÍO. (antiguamente llamado “prensado en frío”) Lo producimos a menos de 27 grados, para conservar todos sus aromas y sus propiedades saludables (polifenoles) en nuestra almazara familiar, y se conserva a temperatura controlada en nuestra bodega hasta su venta. Un AOVE de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procesos mecánicos.
- 🍈 VARIEDAD ARBEQUINA. Nota de cata: Aroma frutado de aceitunas verdes con una intensa presencia de tomate, aguacate y plátano. En boca es un aceite fluido y ligero, con entrada dulce, final almendrado y ligero picor continuo.
- 🌿 100% NATURAL. 100% zumo de aceitun🌿 100% NATURAL. 100% zumo de aceitunas. 100% Aceite de Oliva Virgen Extra. Ideal para la elaboración de salsas y en repostería, por su sabor suave y delicado.as. 100% Aceite de Oliva Virgen Extra
- 🍅 AROMAS Y SABOR. Los podríamos describir como un aceite de muy, suave, ligero, delicado, dulce, almendrado… este AOVE es muy utilizado también en REPOSTERÍA, por su textura y dulzor, se recomienda para sustituir otras grasas no saludables en la elaboración de postres como Bizcochos, tartas, donuts, galletas… probadlo y os sorprenderá el resultado!
- 10 kilos de aceituna verde para conseguir 1 litro de aove de pura calidad.
- producto perfecto para ragalar y sorprender
- Aceite de oliva virgen extra de Arjonilla (Jaén) de la variedad Picual. Recolectado de forma temprana en el mes de octubre, cuando la aceituna esta aún verde. Extracción en frio y sólo mediante procedimientos mecánicos. Puro zumo de aceituna.
- AOVE de aroma muy frutado, color verde, verde y sabor intenso. Ideal para hacerte la mejor tostada del mundo. Para degustar con pan en crudo, acompañando jamón, quesos y otros embutidos. Ensalza el sabor de tus platos.
- Somos productores que recolectamos en un entorno familiar y producimos en una mini almazara un número limitado de botellas de una calidad excepcional. En 2 horas la aceituna pasa del olivo a ser aceite.
- Colaboramos con la economía local y ayudamos al sostenimiento del ámbito rural creando empleo dentro de la comarca.
- AVAREO, hace referencia al sistema tradicional de sacudir o cimbrear las ramas cargadas de aceituna con una vara larga. Evoca nuestras raíces y recuerda como nuestros mayores avareaban los olivos y nos transmitieron su legado y pasión por el olivo.
- ACEITE NUEVO 2025 - SIERRA MAGINA 100% PICUAL - Denominación de Origen
- EL MEJOR ACEITE DEL MUNDO --> Aceite de Primera Prensada
- COOPERATIVA con +800 Olivareros --> Autovía A-44 km 74 - Campillo de Arenas, 23130 (VERGILIA es el nombre comercial de nuestro aceite)
- GARANTÍA PRECIO MÁS BAJO POSIBLE: Nunca estará más barato que ahora - El precio que veis es el mínimo sin margen para poder pagar a nuestros olivareros + gastos de Amazon + trasporte
- Extracción Prensado en Frío y solo mediante procesos mecánicos. Obtenido directamente de aceitunas de variedad Picual