En Aceites Estación de Luque nos complace presentarles un nuevo artículo dedicado a uno de los productos estrella de nuestra gama: el AOVE cosecha temprana. Este tipo de aceite de oliva virgen extra se distingue por su calidad excepcional y su sabor intenso y afrutado, ideal para los paladares más exigentes.
El proceso de recolección temprana asegura que las aceitunas sean recogidas en el momento óptimo de maduración, lo que resulta en un aceite con mayor contenido de polifenoles, antioxidantes y vitaminas. Además, su baja acidez le otorga una suavidad y frescura inigualables en cada gota.
En nuestro blog profundizaremos en las características únicas de este AOVE cosecha temprana, destacando sus beneficios para la salud y sus múltiples usos en la cocina. ¡Descubre con nosotros la excelencia de este tesoro líquido y déjate conquistar por su aroma inconfundible! ¡Síguenos para conocer más sobre este delicioso manjar!
Descubre la Excelencia del AOVE de Cosecha Temprana: Análisis y Comparativa de los Mejores Productos
Descubre la Excelencia del AOVE de Cosecha Temprana: Análisis y Comparativa de los Mejores Productos en el contexto de Análisis y comparación de los mejores productos de aceite.
Beneficios del aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana
1. Mejor calidad nutricional: El aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana se caracteriza por contar con un mayor contenido de antioxidantes, polifenoles y vitamina E en comparación con otros tipos de aceite de oliva. Estos componentes brindan beneficios para la salud como la protección contra enfermedades cardiovasculares, la reducción de la inflamación y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
2. Mayor frescura y sabor intenso: Al ser recolectado al inicio de la temporada de cosecha, el aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana posee un sabor más intenso y una menor acidez. Esto se traduce en un producto más fresco y con matices más pronunciados en comparación con los aceites de oliva tradicionales.
3. Versatilidad en la cocina: El aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana es ideal para su uso en crudo, ya sea en ensaladas, para acompañar platos o para dar un toque final a preparaciones gastronómicas. Su aroma y sabor potente realzan los alimentos y aportan una experiencia culinaria única a las recetas.
Más información
¿Cuál es la diferencia entre un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana y uno de cosecha tradicional?
La diferencia radica en que el aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana se obtiene al principio de la temporada de recolección de aceitunas, lo que le otorga un sabor más intenso y mayor contenido de antioxidantes, en comparación con el aceite de oliva virgen extra de cosecha tradicional, que se recolecta más tarde en la temporada y suele tener un sabor más suave.
¿En qué se diferencia el proceso de producción de un AOVE de cosecha temprana respecto a otros aceites?
El AOVE de cosecha temprana se diferencia en que se obtiene de aceitunas recolectadas antes de su maduración completa, lo que asegura un mayor contenido de antioxidantes y polifenoles, así como un sabor más intenso y fresco.
¿Qué beneficios puede ofrecer un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana en comparación con otras variedades en el mercado?
Un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana puede ofrecer mayor cantidad de antioxidantes y polifenoles en comparación con otras variedades en el mercado.
En conclusión, el aove cosecha temprana destaca por su excepcional calidad y beneficios para la salud, siendo una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de un aceite de oliva virgen extra con todas sus propiedades intactas. Su sabor frutado, su intensidad y su baja acidez lo convierten en una elección sobresaliente para realzar el sabor de tus platos favoritos. ¡No dudes en incluir este exquisito producto en tu despensa y deleitar a tu paladar con lo mejor de la gastronomía mediterránea!
- 🌿 PICUAL 100% 🌳 Aceite de oliva virgen extra picual de cosecha temprana en octubre de 2024. Botella 500 ml + estuche regalo.
- 🥇 PREMIO MEJOR AOVE VERDE 🥇 Oro en Rama ha sido galardonado en los prestigiosos Premios Mezquita 21 con una puntuación de 97/100.
- ⛰ OLIVAR TRADICIONAL DE MONTAÑA 🐿 Nuestros olivares centenarios se localizan en Jaén (Andalucía, España) y cuentan con el sello de calidad Denominación de Origen (DOP) Sierra de Segura.
- 👌🏻 AOVE 'GOURMET' 👨🏻🍳 Puro zumo de aceitunas verdes cosechadas en envero. Extracción en frío.
- 😋 EXQUISITO SABOR FRUTADO 🥭 Suave en boca, con finos tonos amargos. Con cuerpo, color intenso y frescos aromas a tomate, plátano y herbáceo.
- SABOREE LA CALIDAD DE NUESTRO AOVE: Somos una empresa familiar, en la que elaboramos y embotellamos nuestro aceite virgen extra y AOVE PREMIUM / GOURMET, situada en la provincia de JAÉN. Nuestro producto está elaborado 100% en ESPAÑA.
- 🥇Medalla de Oro Concurso ATENAS y 🥇Premios Mezquita 2023.
- ALTA CALIDAD: Nuestro AOVE es 100% aceituna Picual. Cosecha 2024/25 Su acidez está entre 0.1 - 0.2. Tiene una alta carga de nutrientes naturales y alta intensidad frutal.
- SABROSO Y VERSÁTIL: Nuestro AOVE tiene un sabor único e intenso. Es perfecto para los desayunos, las ensaladas, y por supuesto cocinar y así darle a su comida un toque diferente.
- ✳️CLOROFILA: El AOVE contiene pigmentos de clorofila que son los responsables de su color que va desde el verde (oscuro a claro) hasta el dorado o amarillo según el contenido de pigmento en el aceite de oliva. Los pigmentos de clorofila están presentes en el aceite que alcanzan de la fruta. Con el tiempo, el aceite pierde su tonalidad verde. Esto se debe a la degradación de la clorofila (color verde brillante). PERO, no pierde su sabor ni sus propiedades.
- ♻️ 100% Ecológico y Puro: Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de categoría superior, elaborado exclusivamente con aceitunas Picual cultivadas de forma sostenible en Grabada, España.
- ✅ Prensado en Frío: Proceso de extracción en frío que garantiza la conservación de todos los nutrientes, aromas y sabores naturales, ofreciendo un perfil frutado e intensamente auténtico.
- 🫒 Origen Único: Molturado en una almazara exclusiva para garantizar la pureza del producto, con aceitunas procedentes al 100% de nuestra propia finca situada junto al río Guadiana Menor y el Geoparque de Granada.
- 😋 Sabor y Salud: Rico en antioxidantes y vitamina E, ideal para ensaladas, tostadas y platos gourmet. Un oro líquido que combina sabor excepcional con beneficios para la salud.
- Elegancia y Sostenibilidad: Presentado en una botella de cristal opaca de 500 ml, perfecta para preservar la calidad del aceite y aportar un toque de distinción a tu cocina.
- OLIVARES DE CULTIVO TRADICIONAL. Nuestros olivares recuperados, dispersos en pequeñas parcelas en plena Sierra de Altomira,son en su totalidad de cultivo ecológico y de una variedad única y autóctona de la comarca.natural de la Alcarria: la variedad Verdeja o Castellana.
- COSECHA TEMPRANA. El aceite se elabora con la aceituna en envero, en este momento se consiguen aceites más frescos y limpios, sus niveles de polifenoles son más altos lo que se traduce en mejores atributos organolépticos, así como beneficios para nuestra salud.
- EXCELENCIA EN LA ELABORACIÓN. Nuestra pequeña, pero moderna almazara, nos permite controlar en todo momento el proceso de extracción aplicando siempre parámetros por encima de los estándares definidos para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- UN ZUMO FRESCO. La aceituna recogida siempre al vuelo se moltura en el mismo día de recolección, el fruto llega a la almazara intacto lo que permite unos niveles de acidez extremadamente bajos entorno al 0,1%
- SU SABOR. Aceite fresco en nariz y limpio en boca, frutado medio con notas intensas de la tomatera y toques de almendra, Su amargor y picor moderado permiten resaltar el sabor de los platos usándolo en crudo y en cocina no alteran el resultado final del plato.
- 10 kilos de aceituna verde para conseguir 1 litro de aove de pura calidad.
- producto perfecto para ragalar y sorprender
- OLIVARES DE CULTIVO TRADICIONAL. Nuestros olivares recuperados, dispersos en pequeñas parcelas en plena Sierra de Altomira, son en su totalidad de cultivo ecológico y de una variedad única y autóctona de la comarca. natural de la Alcarria: la variedad Verdeja o Castellana.
- COSECHA TEMPRANA. El aceite se elabora con la aceituna en envero, en este momento se consiguen aceites más frescos y limpios, sus niveles de polifenoles son más altos lo que se traduce en mejores atributos organolépticos, así como beneficios para nuestra salud.
- EXCELENCIA EN LA ELABORACIÓN. Nuestra pequeña, pero moderna almazara, nos permite controlar en todo momento el proceso de extracción aplicando siempre parámetros por encima de los estándares definidos para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- UN ZUMO FRESCO. La aceituna recogida siempre al vuelo se moltura en el mismo día de recolección, el fruto llega a la almazara intacto lo que permite unos niveles de acidez extremadamente bajos entorno al 0,1%.
- SU SABOR. Aceite fresco en nariz y limpio en boca, frutado medio con notas intensas de la tomatera y toques de almendra, Su amargor y picor moderado permiten resaltar el sabor de los platos usándolo en crudo y en cocina no alteran el resultado final del plato.
- 🏆 Nuestro tesoro más preciado. El aceite de oliva Premium es un aceite cuyo origen son aceitunas verdes que todavía no han madurado de la variedad PICUAL. Las aceitunas verdes son más complejas de recolectar, están fuertemente arraigadas al árbol al no haber madurado, su pulpa es más tirante y se extrae menor cantidad de zumo de las mismas. Para producir un litro de aceite Premium hace falta una media de 2 kg más de aceitunas que otros aceites.
- 🌿 El aceite de oliva de COSECHA TEMPRANA es un aceite Premium de producción limitada. Mientras se recogen las aceitunas todavía verdes, el resto siguen su proceso de maduración, por lo que sólo una parte de la cosecha se convertirá en este tipo de aceite. “Es tan especial, que incluso el diseño de su botella y embalaje lo hacen exclusivo.”
- ✅ ¿Por qué este aceite? El sabor en crudo del aceite de oliva de cosecha temprana es exquisito. Más frutado, más brillante, sabor y aromas más potenciados. Aceite Filtrado. Es un producto con un límite bastante bajo de existencias por su alto coste de recolección y molturación. Cosecha temprana es un aceite de edición limitada recolectado los primeros días de cosecha, cuando las aceitunas todavía están verdes. Sacrificando producción a cambio de calidad.
- ✨ NOTA DE CATA: Color verdoso brillante con tonos dorados, aroma a campo y herbáceos. Textura aterciopelada con sabores frescos de zumo de aceituna. Final persistente que refleja su alto contenido en antioxidantes y polifenoles. Ideal para comer crudo, con ensaladas, pan tostado. La variedad Picual aporta una gran estabilidad al aceite que presenta un frutado característico, aromático, con un ligero amargor y sabor un poco picante.
- 💚 Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Filtrado Acidez Máxima: 0, 5º, Variedad: Picual, Filtrado. Fecha de recolección: Entre octubre y noviembre. Método de extracción: De 1h a 6h desde su recolección, tiempo que se tarde en llegar del campo a la Almazara. Molino de martillo, Decanter y Centrifuga vertical. Almacenamiento: Deposito de acero inoxidable.
- 🌿 ACEITE PICUAL 100% 🌳 Aceite de oliva virgen extra picual de Jaén cosechado en noviembre de 2024. Lata de 1 litro.
- ⛰ OLIVAR TRADICIONAL DE MONTAÑA 🐿 Nuestro AOVE se produce de forma tradicional en los olivares de Jaén (Andalucía, España) y cuenta con el sello de garantía de calidad de la Denominación de Origen (DOP) Sierra de Segura.
- 👌🏻 AOVE PREMIUM 👨🏻🍳 Puro zumo de aceitunas picual de primera prensada. Extracción en frío.
- 😋 EXQUISITO SABOR 🥭 Frutado intenso. Suave en boca. Picor y amargor equilibrados. Con cuerpo, color intenso y frescos aromas. Ideal tanto en crudo en ensaladas o tostadas como para cocinar.
- ACEITE NUEVO 2025 - SIERRA MAGINA 100% PICUAL - Denominación de Origen
- EL MEJOR ACEITE DEL MUNDO --> Aceite de Primera Prensada
- COOPERATIVA con +800 Olivareros --> Autovía A-44 km 74 - Campillo de Arenas, 23130 (VERGILIA es el nombre comercial de nuestro aceite)
- GARANTÍA PRECIO MÁS BAJO POSIBLE: Nunca estará más barato que ahora - El precio que veis es el mínimo sin margen para poder pagar a nuestros olivareros + gastos de Amazon + trasporte
- Extracción Prensado en Frío y solo mediante procesos mecánicos. Obtenido directamente de aceitunas de variedad Picual
- 🌿 100% PICUAL DE JAÉN 🌳 Aceite de oliva virgen extra picual de cosecha temprana en octubre de 2024. Botella 500 ml + caja de madera de olivo fabricada a mano por artesanos locales.
- 🥇 PREMIO MEJOR AOVE VERDE 🥇 Oro en Rama ha sido galardonado en los prestigiosos Premios Mezquita 2021 con un puntuación de 97/100.
- ⛰ OLIVAR TRADICIONAL DE MONTAÑA 🐿 Nuestros olivares centenarios se localizan en Jaén (Andalucía, España) y cuentan con el sello de calidad Denominación de Origen (DOP) Sierra de Segura.
- 👌🏻 AOVE 'GOURMET' 👨🏻🍳 Puro zumo de aceitunas verdes cosechadas en envero. Extracción en frío.
- 😋 EXQUISITO SABOR FRUTADO 🥭 Suave en boca, con finos tonos amargos. Con cuerpo, color intenso y frescos aromas a tomate, plátano y herbáceo.
