El aceite de variedad Picual es uno de los más apreciados y reconocidos en el mundo del aceite de oliva. Originario de la región de Andalucía, en España, este aceite se caracteriza por su sabor intenso y amargo, así como por su alta resistencia a la oxidación, lo que lo convierte en una opción popular entre los consumidores exigentes. La variedad Picual es conocida por su alto contenido de ácido oleico, lo que le otorga propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular.
En Aceites Estación de Luque, nos enorgullecemos de ofrecer una cuidadosa selección de aceites de oliva virgen extra de variedad Picual, garantizando la máxima calidad y autenticidad en cada gota. Nuestros aceites son elaborados cuidadosamente utilizando métodos tradicionales y prestando especial atención a cada detalle, desde la recolección de las aceitunas hasta el proceso de extracción.
Descubre con nosotros el maravilloso mundo de los aceites de variedad Picual y déjate sorprender por su inigualable sabor y beneficios para la salud. ¡Bienvenido a la experiencia de Aceites Estación de Luque!
Descubre las propiedades excepcionales del aceite de variedad picual: análisis y comparación de las mejores opciones del mercado
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Beneficios del aceite de variedad Picual
Respuesta:
El aceite de variedad Picual es conocido por sus numerosos beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes, ácidos grasos monoinsaturados y polifenoles, que ayudan a reducir el colesterol, prevenir enfermedades cardiovasculares y tener propiedades antiinflamatorias. Además, su alto contenido de vitamina E lo convierte en un aliado para la piel y el cabello, ayudando a hidratar y regenerar.
Características organolépticas del aceite de variedad Picual
Respuesta:
El aceite de variedad Picual se caracteriza por su sabor frutado intenso, con notas herbáceas y un ligero amargor y picor en el paladar. Su aroma es fresco y equilibrado, con matices de tomate, alcachofa y hierba recién cortada. Estas características lo hacen ideal para su uso en crudo en ensaladas, tostadas o como aderezo para resaltar el sabor de los platos.
Usos culinarios del aceite de variedad Picual
Respuesta:
El aceite de variedad Picual es muy versátil en la cocina, ya que su sabor intenso y equilibrado lo hace perfecto tanto para cocinar como para aliñar. Se puede utilizar para freír, saltear o hornear alimentos, ya que su alto contenido de ácido oleico le otorga una gran estabilidad a altas temperaturas. También es ideal para aderezar ensaladas, pastas, carnes a la parrilla o incluso postres como helados o brownies, añadiendo un toque de frescura y sabor.
Más información
¿Cuáles son las características sensoriales que diferencian a un aceite de variedad picual de otros tipos de aceite?
El aceite de variedad picual se caracteriza por su sabor frutado intenso, con notas de hierba recién cortada y tomate, un ligero toque de amargor y picante en la garganta.
¿Qué beneficios para la salud aporta el consumo de aceite de oliva picual en comparación con otras variedades?
El consumo de aceite de oliva Picual aporta beneficios para la salud como alto contenido de polifenoles, antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en comparación con otras variedades.
¿Cómo se compara el perfil nutricional y los atributos organolépticos del aceite de oliva picual con otros aceites de oliva de alta calidad en el mercado?
El aceite de oliva picual se destaca por su alto contenido de ácido oleico, antioxidantes y vitamina E, lo que le otorga un perfil nutricional excepcional. En cuanto a sus atributos organolépticos, presenta un sabor frutado intenso, con notas herbáceas y un ligero amargor y picante en el retrogusto. Comparado con otros aceites de oliva de alta calidad, el picual suele ser más robusto y con mayor personalidad, siendo una excelente opción para platos con sabores intensos.
En conclusión, el aceite de variedad picual destaca por su sabor frutado y equilibrado, así como por su alto contenido de antioxidantes y ácido oleico. Aunque su intensidad puede no ser del agrado de todos, es una excelente opción para quienes buscan un aceite con personalidad y versatilidad en la cocina. Su calidad y propiedades lo convierten en una elección destacada dentro de los mejores productos de aceite disponibles en el mercado.
- ACEITE NUEVO 2025 - SIERRA MAGINA 100% PICUAL - Denominación de Origen
- EL MEJOR ACEITE DEL MUNDO --> Aceite de Primera Prensada
- COOPERATIVA con +800 Olivareros --> Autovía A-44 km 74 - Campillo de Arenas, 23130 (VERGILIA es el nombre comercial de nuestro aceite)
- GARANTÍA PRECIO MÁS BAJO POSIBLE: Nunca estará más barato que ahora - El precio que veis es el mínimo sin margen para poder pagar a nuestros olivareros + gastos de Amazon + trasporte
- Extracción Prensado en Frío y solo mediante procesos mecánicos. Obtenido directamente de aceitunas de variedad Picual
- AOVE DE CATEGORÍA SUPERIOR: Aceite de Oliva Virgen Extra de máxima pureza, de color verde dorado, limpio y brillante con finos tonos amargos y picantes
- NUESTRA ALMAZARA: Desde su fundación en 1952, seguimos trabajando con pasión para producir un Aceite de Oliva Virgen Extra de la máxima calidad cada temporada. Nuestra cooperativa es uno de los grandes motores de producción de aceite de Jaén
- PROCESO DE ELABORACIÓN DE CALIDAD: Nos avala nuestra experiencia. Llevamos más de 70 años trabajando en nuestra almazara, con profesionalidad y conocimiento, suministrando productos inocuos y seguros a través de un Sistema de Gestión Certificado
- PROPIEDADES BENEFICIOSAS: Conocido como el Oro Líquido, el AOVE aporta múltiples beneficios para el organismo, entre los que destacan el control del colesterol, mejora de la circulación, ayuda en la pérdida de peso y prevención de la artritis y diabetes
- OLIVARES CENTENARIOS: Localizados en Jaén con el sello de calidad Certificada de Andalucía. Ideal para cocinar, para freír todo tipo de pescados o carnes y para utilizar en ensaladas
- ORIGEN SUPERIOR: Elaborado con aceitunas Picual de las provincias de Jaén y Córdoba, este aceite proviene directamente de nuestros agricultores comprometidos con la calidad.
- SABOR INTENSO Y CUERPO POTENTE: Disfruta de un aceite con un sabor robusto y un cuerpo notable, ideal para realzar el sabor de tus platillos.
- ALTA RESISTENCIA A ALTAS TEMPERATURAS: Perfecto para frituras, empanados y rebozados, este aceite de oliva virgen extra mantiene sus propiedades incluso a altas temperaturas.
- PRODUCCIÓN FAMILIAR Y SOSTENIBLE: Todos los aceites de Dcoop provienen de nuestras propias cosechas, cultivadas por miles de familias de olivareros dedicados.
- CALIDAD GARANTIZADA: Nuestro compromiso con la excelencia asegura que recibas un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, fruto de la pasión y el esfuerzo de nuestros agricultores.
- PREMIOS MEJOR MAESTRO DE ALMAZARA DE DCOOP: Reconocen cada año el buen hacer de los maestros de almazara de nuestras cooperativas y su esfuerzo por conseguir aceites tempranos de la máxima calidad.
- ACEITES TEMPRANOS: Obtenidos a partir de aceitunas verdes recolectadas en el mes de Octubre y siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración guiado por el maestro de almazara.
- ESENCIA TRADICIONAL: Los aceites DCOOP capturan la tradición y el legado olivarero español, fusionando prácticas ancestrales con técnicas modernas para ofrecer un producto de alta calidad.
- COMPROMISO CON LA PUREZA: DCOOP se dedica a producir aceites de oliva 100% naturales, respetando el sabor auténtico de la aceituna y garantizando la máxima pureza en cada botella.
- COLOR: Al tratarse de un producto natural, el color de este aceite puede evolucionar a lo largo del tiempo. Conservar al abrigo de la luz y el calor y recordar tapar la botella una vez abierta.
- Aceite de Oliva Virgen Extra de la nueva cosecha 2022/2023 ya disponible para todos los públicos
- Producto español típico de Almagro (Provincia de Ciudad Real, Castilla-La Mancha)
- Alimentos sanos y naturales con aceitunas de la variedad Picual que se obtienen a partir de procesos mecánicos antioxidantes y de extracción en frío
- Múltiples premios y reconocimientos obtenidos en los últimos años
- 10 kilos de aceituna verde para conseguir 1 litro de aove de pura calidad.
- producto perfecto para ragalar y sorprender
- Gracias a que el proceso de producción del aceite comienza en menos de dos 2 horas desde la recogida de la materia prima, la molturación y el batido se realizan en frío y siempre con temperaturas inferiores a los 21º C, Oro Bailén produce un Aceite de Oliva Virgen Extra de gran calidad.
- Oro Bailén, situada en la puerta de Andalucía, se encuentra en la provincia de Jaén, en el término municipal de Villanueva de la Reina, Galgón 99, S.L., está ubicada en la Sierra Norte de la provincia, situada en las faldas de Sierra Morena, entre Bailén y Andújar, a 400 metros de altitud.
- 🫒 Aceite de oliva virgen extra Jaén variedad picual en formato de garrafa de 5L. Filtrado de aspecto brillante y limpio.
- 🍳 Ideal para su consumo en crudo, potencia el sabor de todo tipo de alimentos ya sean cocinados o no. Adecuado para cocinar, alta resistencia a la temperatura.
- 🌡️ Primera extracción en frio, Temperatura: 25º
- 👃 En nariz: frutado maduro con aromas a cascara de plátano, higuera y alcachofa
- 🌍 Procedencia: Municipio de Larva y términos de Quesada, Cortijuelo y Peal de Becerro. Desde el corazón de Jaén creamos un aceite de oliva virgen extra que captura la esencia de sus tierras.
- 🏆 Nuestro tesoro más preciado. El aceite de oliva Premium es un aceite cuyo origen son aceitunas verdes que todavía no han madurado de la variedad PICUAL. Las aceitunas verdes son más complejas de recolectar, están fuertemente arraigadas al árbol al no haber madurado, su pulpa es más tirante y se extrae menor cantidad de zumo de las mismas. Para producir un litro de aceite Premium hace falta una media de 2 kg más de aceitunas que otros aceites.
- 🌿 El aceite de oliva de COSECHA TEMPRANA es un aceite Premium de producción limitada. Mientras se recogen las aceitunas todavía verdes, el resto siguen su proceso de maduración, por lo que sólo una parte de la cosecha se convertirá en este tipo de aceite. “Es tan especial, que incluso el diseño de su botella y embalaje lo hacen exclusivo.”
- ✅ ¿Por qué este aceite? El sabor en crudo del aceite de oliva de cosecha temprana es exquisito. Más frutado, más brillante, sabor y aromas más potenciados. Aceite Filtrado. Es un producto con un límite bastante bajo de existencias por su alto coste de recolección y molturación. Cosecha temprana es un aceite de edición limitada recolectado los primeros días de cosecha, cuando las aceitunas todavía están verdes. Sacrificando producción a cambio de calidad.
- ✨ NOTA DE CATA: Color verdoso brillante con tonos dorados, aroma a campo y herbáceos. Textura aterciopelada con sabores frescos de zumo de aceituna. Final persistente que refleja su alto contenido en antioxidantes y polifenoles. Ideal para comer crudo, con ensaladas, pan tostado. La variedad Picual aporta una gran estabilidad al aceite que presenta un frutado característico, aromático, con un ligero amargor y sabor un poco picante.
- 💚 Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Filtrado Acidez Máxima: 0, 5º, Variedad: Picual, Filtrado. Fecha de recolección: Entre octubre y noviembre. Método de extracción: De 1h a 6h desde su recolección, tiempo que se tarde en llegar del campo a la Almazara. Molino de martillo, Decanter y Centrifuga vertical. Almacenamiento: Deposito de acero inoxidable.
- // ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA: Consideramos tanto el Olivar como la aceituna como "primeras fábricas" del aceite de oliva virgen extra. El conjunto de etapas que constituyen el proceso de elaboración del aceite de oliva es un proceso sencillo, pero a la vez nada fácil. Sencillo porque hoy en día se sabe lo que se tiene que hacer. Nada fácil porque interviene una multitud de factores que pueden afectar a la calidad del producto final. Prestamos una altísima atención al mismo cultivo del Olivo.
- // PICUAL: Aceite de oliva virgen extra frutado de intensidad alta y procedente de los primeros días de la actual campaña (cosecha octubre 2022). Con un marcado frutado muy verde y complejidad media-alta, tiene notas de frutas verdes (manzana, plátano verde). En boca revela perceptibles aromas de aceituna temprana, con matices de hierbas verdes y notas frutales excepcionales muy intensas, finalizando con un amargor y picante equilibrados muy agradables a la vez.
- // NUESTRO ENVASE PET: Protección y sostenibilidad. Una de las mayores ventajas del PET es su bajo peso, lo cual facilita el transporte y manejo, reduciendo los costos de envío y las emisiones de carbono asociadas, es más económico de producir y transportar comparado con otros materiales como el vidrio o el metal.
- // JAÉN: Tierra del olivar tradicional con variedad Picual. Mantenemos conscientemente la decisión de seguir cultivando exclusivamente la variedad Picual en cultivo tradicional. Aunque esto supone más costes (tanto fijos como variables), honorar nuestro origen para nosotros representa un orgullo y una responsabilidad, la cual asumimos plenamente día tras día, campaña tras campaña.
- // NUESTRA HISTORIA: La familia Cañada dedicada a la agricultura y ganadería desde hace más de 4 siglos se siente en la obligación de mantener y mejorar sus cultivos de una tierra sostenible, equilibrada, y con un objetivo: la producción de uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Un AOVE premiado tanto en España como en el extranjero obteniendo medalla de oro en variedad Picual en los premios a los que se ha presentado, y que forma parte de la IGP aceites de Jaén.
