Yaiza Godoy - página 2

Aprende a preparar crema inglesa casera, lisa y fluida, sin que se corte. Incluye proporciones, temperatura, errores y usos para tus postres.

Aprende a preparar huevos poché con clara firme y yema líquida, controla el tiempo y descubre ideas saladas para servirlos.

Serradura portuguesa en vasos: aprende a equilibrar nata, leche condensada y galleta María, con tiempos de frío y trucos para que no empalague.

Redondo en salsa jugoso: aprende a dorarlo, cocinarlo a fuego lento y ligar la salsa sin que quede pesada. ¡Descubre la receta!

Prepara muslos de pollo en freidora de aire dorados y jugosos: tiempos, temperatura, aliños y trucos para una piel crujiente. ¡Descubre la receta!

¿Cuánta vitamina K tiene el kiwi? Descubre su aporte por pieza, cómo compararlo y qué hacer si tomas anticoagulantes.

Contramuslos de pollo: descubre cómo elegirlos y cocinarlos jugosos al horno, sartén o air fryer, con tiempos y consejos de seguridad.

Carnes grasas y magras: aprende a distinguir los cortes, controlar las raciones y cocinarlos de forma ligera con esta guía práctica.

Propiedades de la pimienta negra, beneficios reales, usos en cocina y precauciones con la piperina. Descubre cómo usarla mejor.

¿Clara de huevo líquida o en mal estado? Descubre cómo distinguir un huevo viejo, detectar señales de alarma y usarlo con seguridad.